合理的健康膳食 宵夜也瘦身

可作為職業女性，忙碌的工作生活根本無法保證正常的飲食時間，晚飯常常變成夜宵。那麼我們該如何合理搭配膳食結構，吃夜宵與瘦身健康不沖突？學習下營養師推薦的飲食8原則。

原則1 注意主食與輔食的搭配

女性在減肥過程中，比較關注飲食上的能量控制，通常會減少米飯等澱粉類的攝入，采取主食減半的政策。但是根據調查，由於米飯攝取量不足，導致饑餓感，往往這類的女性容易受到零食的誘惑。反而適得其反，造成能量攝入過量。

因此，我們首先就要端正自己的“減肥觀”，減肥不以為著“不吃”，而是要注重主食和配菜以及例湯的合理搭配，飲食的平衡才是減肥的基石。

原則2 順應自己的飲食欲望選擇食物

女性在聚會飲酒後，通常會繼續聚會，與在拉面屋進行聚會相比，選擇吃食米飯搭配下酒菜更加利於瘦身。蔬菜及下酒菜等小吃可以產生飽腹感，而且可以抑制米飯等碳水化合物分解，血糖值不易上升，從而阻止脂肪的形成。

民以食為天，飲食是人的本能，如果通過壓抑食欲進行減肥，就會造成代謝地下或者是反彈暴飲暴食。按照自己的食欲進行飲食，可以產生非常大的滿足感，同時有效的鍛煉女性控制食欲的能力，有效預防肥胖。

原則3 吃肉會胖，這是迷信

通常會認為肉中含有脂肪，會直接導致體內脂肪的貯存，其實肉中的脂類含量和煮熟的大豆大致相同。所以這個認知是不夠科學的。蛋白質是肌肉最根本的營養素。基礎代謝量會隨著肌肉的增加而提高。對於含有豐富蛋白質的身體，及時是睡覺，也可以成為易瘦體質。牛羊豬肉中的瘦肉，含有可以促進脂肪燃燒的物質。肌肉增加、脂肪燃燒有效，著就是所謂的筋骨拉練有氧運動搭配的減肥效果。

原則4 使用“心情能量”，快樂飲食

人存在2種神經模式：夜間模式的副交感神經順位狀態及白天模式交感神經順位。2種模式都可以放松身體滋養身心。食物貯存直流在體內，通常都是在夜間模式。在白天模式中，將攝取的食物熱量優先的以運動的形式進行能量釋放。人在興奮時可以抑制食欲，不易引起暴飲暴食。所以要學會快樂飲食，通過心情的調節，抑制熱量的消費並預防飲食過量。

原則5 拒絕“熱量為0”“含油量為0”食物

碳水化合物及脂肪是導致肥胖的罪魁禍首。但是減肥不要忘記對於人體最重要的3大營養素的攝取：糖分、脂類、蛋白質。合理的攝取3大營養素可以燃燒脂肪、促進不要廢物的解毒和排洩。“熱量為0”的食物，通常這3大營養素的作用效果也是0。雖然能保證減肥有效果，但卻不能實現易瘦體質。同時體內分解排洩的能力降低，造成身體負擔。

進食後，食物通過消化分解，最終剩余熱量轉換為脂肪，這一過程需要時間。所以在暴飲暴食後，給身體留些空白時間，讓脂肪可以燃燒轉換，避免肥胖。建議暴飲暴食後的第二天，進行空腹處理，除了飲水外，在感到饑餓前不要進食。有了饑餓感後可以進食生的果汁、蔬菜及酵母、礦物質含量豐富的食物，促進排洩。為了更好的提高排洩機能和排洩質量，48小時內，盡量不要進食固體食物。

原則6 了解自身食欲，合理搭配膳食

減肥成功人士一個共同點就是了解自身所需食物種類及食物量。即便是偶爾的暴飲暴食，也會清楚自己攝取多少過多熱量，能由意識的自覺在今後進行調節。這種對於食物及熱量的敏銳感官非常重要，進行一切的前提首先是保證營養的平衡，然後“傾聽”自己體內對於飽腹及饑餓感的聲音，自覺的訓練敏銳度。

原則7 保證一日三餐中，有1餐可以帶來巨大的滿足感

要保證一日三餐按時進食的同時，可以根據自身職業工作特點進行飲食的安排，保證一天中有一頓飯是豐富多料的，建議是午餐時間。選擇配有湯汁的套餐，可以有效的做到營養的均衡，配菜的豐富也可以激活你的食欲，不要為了節食而忽略按時進餐，長時間的持續會對腸胃造成負面影響，同時也會由於饑餓感造成下一頓的暴飲暴食，得不償失。