吃糯米飯會不會長胖？

吃糯米飯會不會長胖？

糯米飯的功效與作用

1、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；

2、糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

糯米是粘性小吃，用糯米制作而成的糯米飯、粽子、糯米糕等等，能暖脾益胃、對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。不過糯米給人印象不易消化而且澱粉含量高，很多人擔心吃多了糯米會發胖。

吃糯米飯會不會長胖？

糯米本身的熱量並不高，每100克的糯米，卡路裡為355大卡，而同樣量的大米，卡路裡為391大卡。這麼看來，糯米的熱量比大米還要低。但是用糯米制作的糯米制品，例如粽子，往粽子裡加上肉，粽子的熱量就高達450-600大卡；往粽子裡加豆沙，熱量則達約500-600大卡。因此，害粽子熱量高的不是糯米，而是包粽子時用的餡料和調料。專家建議，包粽子的時候最好選用少油、少鹼、少糖、多纖維的材料，調味料放少一點。這樣，吃得健康又享瘦。

什麼人不適合吃糯米：

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食。

2、老人、小孩、病人可以吃，但是慎用。

3、糖尿病患者不食或少食。

4、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

5、體重過重、慢性病如腎髒並高血壓的人要適可而止。

6、另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食。