吃黑豆會發胖嗎？黑豆怎樣吃好吃？

吃黑豆不但不會發胖，還會減肥。韓國首爾漢陽大學的科研人員稱，黑豆是一種對抗肥胖的有利武器。在日常飲食中多吃黑豆，不但可以降低人體的膽固醇水平、調節體重，還可以預防糖尿病的發生。 黑豆蛋白可減慢肝髒的新陳代謝，這樣就降低了甘油三酯和膽固醇的生成。因此，控制身體中的脂肪含量可預防糖尿病的發生。

黑豆的營養吃法

一、黑豆紅棗湯

材料：黑豆，紅棗，紅糖

做法：

1.黑豆洗淨泡水4小時，將泡豆子的水倒掉，然後放入沙鍋中。

2.紅棗洗淨，用手捏一下，放入鍋中。

3.鍋中放入足夠多的水大火煮開後小火煮一小時。出鍋前放入紅糖再次煮開即可食用。

二、醋泡黑豆

材料：黑豆100克，米醋300毫升

做法：

1.將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎干水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。

2.把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。

3.將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之後便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒。

三、蜜汁黑豆

材料：泡發黑豆350g，冰糖50g，紅糖、白芝麻各適量

做法：

1.黑豆用水泡發8個小時，放入鍋中加加適量水。

2.加入冰糖，大火煮開，轉小火慢炖。

3.當黑豆煮至湯汁快盡時，加入紅糖。

4.湯汁完全收盡時，加入熟白芝麻。

5.拌勻即可食用。

四、黑豆鯉魚湯

材料：黑豆30克，鯉魚1條，生姜1片

做法：

1.將黑豆洗淨，浸3小時;生姜洗淨;鯉魚去鱗、腮、腸髒，洗淨，起油鍋，略煎。

2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至黑豆稔，調味即可。隨量飲湯食肉。

以上就是小編為大家介紹的吃黑豆會長胖嗎，你明白了嗎？