減肥食譜之秋葵小炒

秋葵小炒是清腸功能很好，營養很豐富的一道菜，且具有很好的減肥效果，下面小編就來跟大家分享下秋葵小炒的具體做法。

食材主料秋葵250g臘腸100g銀耳10g輔料油1大勺鹽1小勺

做法

1.准備原料

2.銀耳放水中浸泡半天

3.清洗掉泥沙後，並把根蒂去掉，撕成小朵

4.臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘

5.放涼後，將臘腸切成小片

6.秋葵清洗干淨後，切成片

7.蒜切片、蔥姜切末備用

8.鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝干

9.鍋中放一大勺油，油熱後下蔥姜蒜爆香

10.將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續翻炒

11.然後加入焯熟的銀耳

12.翻炒均勻

13.最後加入臘腸翻炒均勻即可出鍋

小貼士

1、秋葵不可以炒時間過長，否則會破壞營養，翻炒出粘液即可，這種粘液對身體很好，是秋葵精華所在

2、銀耳在下鍋翻炒前，一定要下鍋焯熟，否則炒的時候會崩鍋