薏米橘羹減肥、美容、開胃

薏米不僅是中藥，也是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皲裂、皮膚粗糙等都有良好療效。薏仁是五谷類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。

薏米橘羹的做法

原料：無核蜜橘500克，薏仁米150克，白糖、桂花鹵。澱粉各適量

制作方法：將無核蜜橘洗淨，剝去外皮，掰成瓣，去薄皮後切成小丁

薏仁米淘洗干淨，放到碗內浸泡至軟

鍋中加入適量清水，放入泡好的薏仁米，旺火煮沸後改用小火慢煮，待薏仁米熟爛後加入白糖、桂花鹵和橘丁，再次燒沸後改用澱粉勾薄芡，攪拌均勻後既可出鍋食用

功效：此羹具有開胃健脾、養膚潤顏的功效，可促進機體的新陳代謝，有效防止肥胖的發生。