盤點冬季的減肥食譜有哪些

冬天天氣寒冷，大家在不知不覺中就會比平時多吃了一點，同時運動量少了，脂肪就是這樣積聚下來了。但是不吃似乎又真的會肚子餓。怎麼辦呢？今天，小編就向大家介紹幾款冬季的減肥食譜，既能飽腹，又能起到減肥的作用。

西蘭花雜炒

材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。

做法：西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟後撈出瀝干待用。鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。把煮好的蔬菜擺放在一個盤子裡，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

功效：多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

牛骨蝦皮湯

材料：牛骨一根、蝦皮50g、姜3片，陳醋幾滴，蒜少許，鹽少許。

做法：先將新鮮的牛骨洗淨，仿佛清水中煮開；再加入幾滴陳醋和姜蒜一起煲煮1小時，等待湯中有漂浮物出現後將其撈出丟掉；再放入蝦皮加入鹽煮半個小時即可出鍋。

功效：牛骨蝦皮湯不僅可以補充豐富的膠原蛋白質和鈣質，還能促進人體對於鈣質的吸收，作為午餐飲用營養成分足夠，當作減肥餐的話，還能通補易瘦了，非常適合急需燃脂的MM飲用。

香爆紅薯飯

材料：紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。

做法：將紅薯洗淨、切塊，瀝干水份備用；在炒鍋裡加入油，把紅薯放在鍋裡翻炒，加鹽；放入適量的水，然後把大米放在紅薯上，用小火焖熟就行了。

番茄炒鮮菌

材料：番茄2個，鮮菌250克，適量的蔥。

做法：番茄洗淨切塊，鮮菌洗淨備用。鍋內放入適量的食油開大火。鍋熱後倒入番茄翻炒，炒出番茄汁最倒入鮮菌翻炒。加入小許黃酒及水焖燒。菜熟後加入適量的鹽、莫名蔥花拌勻即可。

功效：番茄中富含番茄紅素，不僅對心血管有保護作用，還有著極強的抗氧化能力，能延緩衰老、塑身的功效呢。

滑炒素肉片

配料：白蘿卜1斤，雞蛋1個，木耳少許，姜片/蔥段各適量，鹽，味精，白糖，豆粉，植物油。

做法：將白蘿卜煮熟去皮，切成薄片。雞蛋打散，加豆粉攪成糊，要全部攪開不要有疙瘩。把蘿卜片放糊裡拌勻，放滾水鍋裡汆1下馬上撈出來。（汆：就是燙1下的意思）炒鍋放油用大火，燒至七成熟放汆好的蘿卜片，翻炒一下，立即放姜片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。