減肥可以吃豬小腸嗎

對於愛美的人士來說，肥胖是最不能容忍的，肥胖不僅影響了我們的外表，而且給身體也帶來了許多的疾病，所以養生的首要原則就是要保持健康優美的體態，那麼在養生飲食中，許多東西是我們需要注意的，特別要記得忌口，我們知道豬全身都是寶，所以是我們最多攝入的肉類，豬小腸營養豐富，減肥能吃豬小腸嗎？

豬小腸其實就是我們常說的豬腸。豬小腸和我們人類的腸道的功能是一樣的，就是用來輸送和消化吃進去的食物，豬小腸的韌性很好，豬小腸營養豐富，對於人體有潤燥的作用，身體虛弱又容易出汗的朋友，可以常吃豬小腸用於養生。

適用人群

一般人都可食用

1、適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用;適宜小便頻多者食用;

2、感冒期間忌食;因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

用法用量

豬大腸適於燒、燴、鹵、炸，如“澆大腸段”、“鹵五香大腸”、“炸肥腸”、“九轉肥腸”、“炸斑指”等。

食用功效

腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，血痢，痔瘡，脫肛。

新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。

一般來說年青人多吃一點沒什麼問題，但對於中老年人，則是少吃為好，因為動物內髒含高膽固醇，對於多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。

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《千金.食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐？盂诜：主虛渴.小便敷。

《本草圖經》：主大小腸風熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。

貼士

清洗豬腸：

1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干淨。

2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。

3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。

4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。

5、豬肝常有一種特殊的異味，烹制前，首先用水將肝血洗淨，然後剝去薄皮，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，異味即可消除。

上文我們介紹了什麼是豬小腸，豬小腸其實就是我們常說的豬腸，我們也探討了減肥可以吃豬小腸嗎？我們了解了豬小腸的營養價值，知道了豬小腸除了有食療的作用外，也有一定要藥用功效，所以生活裡，我們可以多吃豬小腸，不怕長胖的。