吃芝麻菜能減肥嗎

隨著審美觀的不同，每個人看同種東西的想法和喜愛度也是完全不一樣的。我想提到審美觀，大家最初會回想到的肯定是外貌特征，由於不同的審美眼光使得我們出現不同的建議。不過相對的來說，反而覺得這個有好處的，至少讓那些有私心的人不會有利可圖。相同的道理對於食物的不同的人見解肯定有出入，不過科學觀還是有一定的說服力的。

就拿我們都熟悉的西瓜來說吧，有些人覺得西瓜子夏天吃的時候是可以有利於減肥的，可是又有人說西瓜裡面含有糖分，過量的攝入會有脂肪的生成，所以吃西瓜是會發胖的。那麼事實證明了一點就是只要不過量的吃西瓜是不會發胖的，因為它從一方面來講還是屬於水果，其實一般的蔬菜含有的脂肪量是少的，那吃芝麻菜會發胖嗎？

芝麻菜又叫火箭生菜，此植株具有很濃的芝麻香味，故名芝麻菜。原生地於東亞與地中海，屬十字花科，芝麻屬。幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味，口感滑嫩，可炒食、上湯或涼拌。芝麻菜是我國蔬菜專家從地方品種中篩選出來的稀特蔬菜。可食部分為柔嫩的莖葉和花蕾，微苦，鮮葉汁具有芝麻香味。適合炒食、煮湯、涼拌或佐小米飯沾醬吃。

吃芝麻菜時，要去除根和纖維莖。因其生長於沙和土裡，故應徹底清洗葉子。為了保持芝麻菜鮮亮的外觀，不要用水浸泡。芝麻菜在食用搭配方面可以與肉湯、沙拉、馬鈴薯和面粉一起做成非常漂亮且頗具風味的菜。此外，芝麻菜的種子還可以用來做成味道很濃的芥末。

營養價值

每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白質約有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對久咳也有特效。芝麻菜當中含有的蛋黃素、膽鹼、肌糖是有效防止人體發胖的物質，因此芝麻不僅吃多了不會發胖，還能幫助減肥。此外，芝麻菜當中含有較為豐富的營養，對於由於使用節食減肥方法減肥使得皮膚變得干燥、粗糙的人，如果配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可以獲得較明顯的改善。

發胖的食物是我們現在所怕的東西，其實相對於身體健康而言，只要不是過分的吃脂肪含量高的食物是不會有什麼問題的。不能夠為了時代美感的，一味的以瘦為美這樣就不顧自己的身體健康，營養的吸收這也是不對的。上面所介紹的芝麻菜所含的脂肪含量是很少的，所以大家吃了是不會發胖的。不過適量的去食用才是健康的。