簡單雞胸肉料理

堪稱減肥神器在所有肉類食物中，雞胸肉是最能滿足人體對於肉類熱量的需求，還能不占空間享盡美味。下面小編告訴你為什麼吃雞肉就能瘦，還有簡單的雞胸肉料理，學著做滿足你對肉的渴望。

一，為什麼吃"雞肉"就能瘦？

獎餐桌上的食物改為"蛋白質"及"低鹽"料理多數肥胖者餐桌上的食物，多屬於碳水化合物，配菜也大多又鹹又辣，再配上又甜又油的零食點心。這類食物刺激食欲，使人胃口大開，身體不知不覺就累積了過量的卡路裡。這樣的飲食習慣終將造成肥胖，引發高血壓、糖尿病、高脂血症等格式疾病。

不論是為了減重，亦或是維持健康，最重要且迫切需要的，是將餐桌上的食物改變為高蛋白與低鹽飲食。其實，這種有概念的減肥方式，並非從其他人身上學來的，而是必須親身常識肌肉減肥法後，才會恍然大悟，"原來，這才是減肥啊！"就此建立正確的減肥概念。

打破減肥就要"少吃"的觀念，每天都能吃很飽。

為了擺脫空腹感與吃零食的渴望，請別再執著於"吃了多少食物"，每天都該從食物中攝取完整的營養素。"雞胸肉"幾乎不含脂肪，同時完整具備我們體內不可或缺的"必須氨基酸"及"蛋白質精華"。它能減緩消化吸收的速度，並維持長時間的飽足感。

不過，雞胸肉缺乏纖維質與微量元素，請務必搭配新鮮的蔬菜食用，並補充維他命與康物質、膳食纖維等。"生菜沙拉"是肌肉減肥法的關鍵，可以吃到飽，有助於降低對"減肥食物"的恐懼。另外，"膳食纖維"也不可少，它能保護腸道的健康，排出體內廢物。

並非只能吃雞肉，牛肉、雞蛋也不可少

"雞肉減肥法"並非只吃雞肉，如果厭倦了雞肉，同樣可以透過雞蛋、大豆、豆腐或牛肉等食物補充蛋白質。重點在於"均衡攝取營養素"，並減少碳水化合物的食用量，增加蛋白質的攝取。若任意變更減肥餐的內容，將破壞營養素的攝取量，因為，盡可能遵照基本要求，才是最理想的減肥方法。

二，簡單的雞胸肉料理

西紅柿嫩雞排 350Kcal

材料

-洋蔥 70g、青花菜 40g、南瓜 100g、小西紅柿 80g

肉餅 雞胸肉 110g、青椒 20g、紅蘿卜 20g、洋蔥 20g、胡椒粉 2g

番茄醬 60g ？西紅柿 3 顆、奧勒岡葉 0.5g、羅勒 0.5g、水 300ml

堅果類 杏仁片 5g、葡萄干 5g、核桃 5g、杏仁 5g

食材處理

1、雞胸肉去除脂肪後，放入果汁機內打碎。

2、把青椒直立後切對半，去除種子;並把洋蔥與紅蘿卜去皮後洗干淨。

3、先把青花菜放入滾水燙過，再放入冷水中冷卻，接著瀝干水分。

4、將洋蔥切成長寬 1.5 公分的正方形。

5、南瓜直立後切半，去除種子，切成八等分。