到了冬季之後,不少女孩都比較喜歡吃糖炒栗子,這不僅是由於糖炒栗子味道香甜,而且還是因為栗子是一種具有溫補作用的食品,尤其是在冬季吃栗子,可以起到驅寒御冷的作用,使女人身體不會感覺到寒冷。此外,栗子營養十分豐富,常吃可以給人體補充各種營養物質。栗子固然是種好的食品,那麼女人在減肥期間能不能吃栗子呢?
中醫認為栗子益氣補脾,具有厚補胃腸的功效,同時又含有豐富的維生素C,可有效預防高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。
而從它的營養成分、含量及營養價值來看,栗子富含澱粉、碳水化合物含量高達70%,蛋白質含量7%-10%,幾乎和我們日常主食米、面相媲美。同時它還含有脂肪、鈣、鐵、磷和多種維生素,尤其是維生素B2含量達大米的4倍左右。
栗子=糧食 減肥者要少吃
栗子所含較豐富的膳食纖維,在飲食日趨精細的當下,作為堅果的栗子也可作為我們日常平衡飲食中粗糧的有效替補。但栗子生吃難消化,熟吃易滯氣,所以一下子不能吃太多,以10顆左右為宜。
“糖炒栗子經炒制,比燒煮的栗子,水分揮發多,甜味增加。所以吃進同等量的糖炒栗和燒煮栗相比較,糖炒栗澱粉的含量更多,能量的攝入也就更高。
專家表示,栗子的溫補效果十分明顯,如果食用過多會很容易造成上火,因此,為了避免身體出現上火的症狀,希望廣大女性朋友在平時要盡量少吃栗子,尤其是用白糖炒過的板栗,這種栗子含糖量很高,吃多了會更更容易導致上火。
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