要減肥吃什麼蔬菜好

平時我們在進行減肥的時候，都會通過飲食來進行減肥，而且一般認為只要是多吃蔬菜不吃肉類就會有減肥的效果，其實在蔬菜當中有的蔬菜可以起到減肥的效果，可是也有一部分蔬菜在吃了後不但不能減肥，還會出現增肥的現象，合理的選擇才是減肥的關鍵，下面就來了解一下吃什麼樣的蔬菜減肥。

菠菜

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

苦瓜

苦瓜雖苦，但食用時味苦性涼，爽口不膩，在夏季食用備感清爽舒適，有清毒滋陰的功效，排毒又養顏。苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。有的地區將苦瓜切開，用鹽稍腌，減少一些苦味，當蔬菜吃;有的將苦瓜切成圈，用肉糜、蒜頭、豆豉炖煮，做佳肴吃。

胡蘿卜

胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發病率。

上述的蔬菜在平時飲食當中不但減肥效果好，而且還富含豐富的營養成分，可以保證身體所需，不會因為在飲食上進行減肥而傷害到身體，減肥是一項長期的工程，我們主要是堅持，不要出現操之過急的現象，不但對減肥不利，對身體也不好。