經常晚餐吃豆腐減肥嗎

豆腐是大家很喜歡的一種食物，它價廉物美，而且營養豐富，富含優質蛋白、低脂以及碳水化合物營養，不僅有補脾益胃，清熱潤燥的功效，長期食用也不會擔心身材發胖等情況。所以說豆腐的減肥效果是比較好的。常吃豆腐容易有飽腹感，有助於排出多余水分，提高消化功能，是一種非常好的減肥食物。而夜晚是脂肪堆積的時間，如果在晚餐吃豆腐，它還會有減肥效果嗎？下面我就為大家介紹一下有關知識。

豆腐中含水分較多，南豆腐每百克含水分90克，北豆腐每百克含85克水分；每百克南豆腐含蛋白質4．7克，北豆腐7，4克；南豆腐碳水化合物為2.8克，北豆腐2.7克；鈣含量為每百克南豆腐240毫克，北豆腐277毫克；南豆腐中磷含量為每百克64毫克，北豆腐為57毫克；鐵含量為每百克南豆腐1.4毫克，北豆腐2．1毫克；硫胺素含量為每百克南豆腐0.06毫克，北豆腐0.03毫克3核黃素每百克南豆腐、北豆腐均含0．03毫克；尼克酸為每百克南豆腐0.1毫克，北豆腐0.2毫克。豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，有利於減肥的堅持。適合於單純性肥胖者食用。

豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白質含量更高於豆腐，且都是減肥最佳食品。以下介紹幾種豆腐及其制品的吃法：

核桃豆腐丸

原料：豆腐250克，雞蛋2個，面粉50克，色拉油500克，高湯500克，鹽、澱粉、胡椒粉、味精、核桃仁各適量。

制法：將豆腐用勺子擠碎，打入雞蛋，加鹽、澱粉、豆粉、胡椒粉、味精拌勻，作20個丸子，每個丸子中間夾一個核桃仁，色拉油上旺火燒至五六成熱下丸子炸熟即成。

金銀豆腐

原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20只，蔥2根，水100克，湯料(粉狀)15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。

制法：豆腐與油豆腐均切為2厘米見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料、豆腐、草菇、醬油、砂糖等，共煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒入蔥油，表面撒上蔥段。

以上就是我為大家介紹的夜晚吃豆腐對於減肥的影響了。在生活中我們應該多吃些豆腐、豆漿等豆制品，對身體健康很有好處。豆腐中豐富酸性物質可以吸收胃腸道的脂肪，經常食用有助於脂肪排洩，它豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，有助於腸胃排毒。因此豆腐是減肥人士很好的選擇。其實對於減肥的人來說，保持良好的心態，不要急於求成，堅持下去一定會有效果。