苦瓜熟吃能減肥嗎

苦瓜這是大家都非常喜歡的一種食材受到了許多人的喜歡，苦瓜的營養價值高，可以給人們補充豐富的營養元素，經常吃苦瓜的人可以排毒養顏。清熱解毒，特別是夏天食用還能防止中暑，因此苦瓜受到了許多人的喜歡，苦瓜還有一個功效那就是利尿排便，因此許多女性都喜歡通過苦瓜來減肥，那麼你知道苦瓜熟吃能減肥嗎？

苦瓜又名涼瓜，是一種人們喜愛的蔬菜，熟色赤，苦味減，寒性降低，滋養作用顯出，與末熟時相對而言，以清為補之。其實吃苦瓜以色青末黃熟時才好吃，更取其清熱消暑功效。 另外苦瓜和苦丁茶一樣具有清腸道排腸毒的功效，所以也有減肥的功效。

專家指出苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用。但是，單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患。

苦瓜怎麼吃減肥呢？

芹菜肉絲炒苦瓜

材料：苦瓜300克，芹菜100克，肉絲200克，醬油，蔥末，姜末，鹽，雞粉，水澱粉各適量。

做法：

1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後切成絲，芹菜洗淨後切成絲。

2、炒鍋上火，加油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，放入肉絲，煸炒至變色剛熟，盛出待用。

3、炒鍋再上火，放油燒熱，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下醬油、肉絲炒勻，勾入水澱粉和雞粉兌成的汁勾芡即可。

苦瓜菊花瘦肉湯

材料：苦瓜1個，干菊花少許，瘦肉1斤，姜2片，鹽適量。

做法：

1、苦瓜去籽洗淨後切塊。

2、瘦肉洗淨後切塊焯水。

3、將姜片、苦瓜、瘦肉放入電砂煲中，加入1升清水煲1.5小時。

4、菊花用淡鹽水洗淨，然後用清水浸5分鐘。

5、將菊花放入煲中繼續煲半小時。

6、加入適量鹽調味即可。

皮蛋苦瓜粥

材料：大米，皮蛋，苦瓜 ，枸杞，冰糖。

做法：

1、大米淘淨，清水浸半小時。

2、皮蛋去殼切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。

3、大米放開水大火煮開，再用小火熬煮20分鐘。

4、最後下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞攪拌均勻，小火煮3分鐘就大功告成了。

苦瓜熟吃能減肥嗎？看著上面介紹的幾款苦瓜減肥的食譜，相信大家都已經明白了苦瓜煮熟了吃減肥效果比較好。調查研究表明，生吃苦瓜這是一項非常不安全的行為。我們都知道苦瓜性寒，生吃苦瓜很容易造成腹瀉等情況，因此對於健康有著很大的危害哦。