飲食5大原則快速減肥不反彈

一、正確適量的飲食

提升飲食觀念

大部分肥胖人群都有吃快食的習慣。不但吃得快、吃得多，還吃得油膩雜亂。正確的飲食習慣應該要慢下來，充分咀嚼後再吃下一口。同時，吃飯要用心。常常聽到有人說，不知道等下該吃什麼。這種生活方式很容易造成暴飲暴食。正確的方式是，記錄前一餐的內容，以此分配下一餐的食物和食量，讓三餐飲食均衡。

拒絕“空能量食物”

“空能量食物”即垃圾食物，如漢堡，薯條，泡面，可樂等。

這些食物並不含有身體需要的優質蛋白質、醣類、脂肪、維生素、礦物質和酵素等各種營養。吃下去之後，很快就會感到饑餓。想要減肥，就要拒絕這些“空能量食物”，多攝取自己喜歡且身體需要的食物，放慢速度享受食物的美味，逐步進入“吃對食物，七分飽;少量多餐，身體好”的良性循環中。

二、控制油脂攝入

減肥當然不能重油重鹽，但是身體長期缺乏優質油脂的攝入，不僅會導致免疫力下降、打破體內平衡，也不利於減肥。控制油脂攝入要注意2個重點：選擇好油和適合的烹饪方式。

三、掌握升糖指數控制體重

優選低升糖指數的食物

升糖指數就是升糖素升高的指數，減肥期間應該多吃低升糖指數的碳水化合物。這是因為，升糖素主要作用是迅速使肝髒中的糖元分解，與胰島素共同協調血糖水平的動態平衡。如果胰島素/胰升糖素比值明顯上升，身體將容易囤積脂肪。此外饑餓時，血液中胰升糖素和胰島素的復雜變化導致血糖指數快速飙升，也容易形成脂肪儲存在體內。

四、享瘦的關鍵食物

富含纖維質的食物

此類食物能營造體內的有機酸環境。人體內的有機酸能夠使代謝順暢，並且清除沉積的乳酸及廢棄物，讓人看起來氣色更好。有機酸也能夠協助肝髒排毒，協助將人體內的醣代謝出去，進而幫助膽汁正常分泌，減緩肝髒中的脂肪制造。此外，此類食物熱量低、卻可以延長胃腸排空時間、增加飽足感，又能減少腸道內脂肪的吸收，是控制體重的好幫手。

五、良好的日常飲食習慣

1、細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。這不僅有助於消化也有利於養生 。

2、吃八分飽，不管出席多麼盛大的宴會，不管有多麼喜愛的食品、飲料(尤其是酒)，不要沒有限制 。

3、定時定量，少食多餐，把一天的量分成4-5餐，切忌饑飽不定，暴飲暴食。

4、早吃好，午吃飽，晚少吃，注重早餐質量，一定要有蛋白質食物，睡前兩小時不要進餐。

5、食物要多樣化，不要偏食。像蛋白質和碳水化合物一樣，脂肪也是身體的一種重要營養，不包括任何脂肪的飲食，只能使新陳代謝紊亂。提倡清淡飲食。

6、多多飲水。在吃飯時適量喝湯會使您的腸胃長時間感到滿足。最好每天喝6-8杯水(約兩升)，還應吃大量的蔬菜和水果。這樣可以獲得更多的維生素和礦物質，及時彌補水分的不足。

7、自己做飯。最好你親自下廚，可以選擇更天然的食品。如全麥面包和餐後水果等。

8、增加纖維。每日飲食中要含有約20克纖維。這樣可以少吸收90卡路裡熱量，富含纖維的食品是水果、蔬菜和一些豆類食品。像西芹等蔬菜還可以有幫助治療便秘的效果。

9、控制食欲。應當學會抵制美味佳肴的誘惑。食欲往往產生在下午，做飯時和上床前，此時，您應吃些天然的低脂肪食品，疏導食欲的最好辦法之一是運動。