4大營養素 邊吃邊瘦

明明是吃貨，卻總得為了身材忍住一時的口腹滿足。其實，你不必忍得那麼辛苦，只要你吃對了營養素，照樣可以邊吃邊瘦。今天小編就為大家介紹四大營養素，讓大家滿足吃的願望的同時，又可以輕松瘦！

一、鈣質

科學研究指出，高鈣的飲食比起低鈣飲食，消耗更多卡路裡。相較於低鈣食物，人體在消化高鈣食物時，把能量轉化為熱能。而且鈣質能與膽酸結合，增加由腸道排出的脂肪量，減少體內脂肪的堆積。

高鈣食物推薦：

1、菠菜

熱量：1杯/約30卡路裡

含鈣量：291毫克

減肥原理：菠菜含有豐富的維生素C，經過烹饪後會變得軟滑，是非常美味又瘦身的佳品。另外，菠菜的植物纖維能促進腸道蠕動，對排毒瘦身很有好處。更重要的是，菠菜的低卡和高鈣都是減肥的最大幫手哦！

2、無脂奶酪片

熱量：3片/約90卡路裡

含鈣量：450毫克

減肥原理：奶酪片可以提高代謝率，有利於燃燒脂肪，而網絡上瘋傳的紅酒奶酪減肥法也不只是空穴來風哦！奶酪的減肥原理是什麼？這當然就要歸功於它所含的豐富鈣質和較低的熱量了。

3、豆腐

熱量：1杯/約81卡路裡

含鈣量：500毫克

減肥原理：豆腐是非常受日本女性歡迎的食物，這是因為豆腐能促進身體代謝、有效預防便秘、使肌膚更加潤澤透亮、還有助加快脂肪的燃燒。

二、Omega-3脂肪酸

Omega-3脂肪酸能幫助維持血糖、抑制脂肪囤積、幫助葡萄糖轉化為肌肉而非脂肪，而且還能幫助細胞生熱、燃燒脂肪。而且Omega-3脂肪酸對肌肉組織的蛋白質代謝有積極的促進作用。

含Omega-3脂肪酸食物推薦：

1、核桃

熱量：627卡/100克

核桃含有不飽和脂肪酸，不僅自身不在肝髒和皮下沉積，並且能夠阻止脂肪沉積，所以可以避免肥胖。核桃具有減少腸道吸收膽固醇的功效，並且可以使膽固醇溶解，排除血管壁內的異物，從而淨化血液，供給人體更好的新鮮血液。

2、酪梨

熱量：269卡/100克

曾有研究發現，那些經常吃酪梨的人，腰部的尺寸較小、BMI值也較低，推估原因正在這都歸功於酪梨所含的單元不飽和脂肪酸。富含優質脂肪酸的酪梨特別適合在運動後使用，能加速燃脂，被稱為“腰部微調器”。

3、亞麻籽

熱量：376卡/100克

亞麻籽是Omega-3脂肪酸的來源之物之一。Omega-3脂肪酸屬多元非飽和脂肪酸，是人體細胞結構中最重要的成份之一，也是細胞膜運作正常必需物質，因此又稱必需脂肪酸。一湯匙亞麻籽含有3800毫克的奧米茄三脂肪酸，相當於魚肝油的10倍，但沒有腥味、高膽固醇和飽和脂肪酸的弊處。它可消耗身體多余脂肪，有著很好的減肥效果。

三、發酵性碳水化合物

發酵性碳水化合物食物推薦：

1、玉米

熱量：106卡/100克

玉米的纖維素含量很高，食用玉米有助於排便、預防便秘。玉米不僅有豐富的維生素E，能促進新陳代新、延長衰老、減輕動脈硬化。也內含豐富的鎂、硒元素，能夠清除腦、體內的代謝物，有一定的抗癌作用。

2、糙米

熱量：332卡/100克

糙米比起普通的白米更富有許多的維他命、礦物質以及膳食纖維，是一種健康食物。糙米能夠改善腸胃，糙米中含有大量的纖維素，且其胚芽能夠改善腸胃機能，促進新陳代謝以及排毒。也具有減肥塑身作用，研究證明，糙米的血糖指數比白米飯低，使人的飽腹感增加，有利於控制食欲，可幫助肥胖者減肥。

3、燕麥

熱量：367卡/100克

經常食用燕麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;燕麥片粥有通大便的作用，具有解決便秘的功效。另外，燕麥片可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

四、蝦青素

蝦青素是一種類胡蘿卜素，在食物中包括鲑魚、蝦子、虹蹲魚、龍蝦等中，會呈現粉紅的顏色。蝦青素能提高脂肪被轉化成能量的比例，並幫助減重者在運動時增加脂肪燃燒。

蝦青素食物推薦：

1、鲑魚

熱量：139卡/100克

也叫三文魚，鲑魚肉含有高蛋白質及ω-3脂肪酸，但脂肪含量卻較低。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。鲑魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。適合患有消瘦、水腫、消化不良等症狀人群。

2、龍蝦

熱量：99.45卡/100克

龍蝦體內很重要的蝦青素是科學發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌愈合。

3、蟹

熱量：103卡/100克

螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。