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海味與水果同食會中毒?海鮮飲食禁忌

海味與水果同食會中毒?海鮮飲食禁忌

  據說海味中的蝦,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,也常含有五氧化二砷,海味與水果同食會產生三氧化二砷即砒霜,導致人體砷中毒。
但事實並非如此,專家反駁說:海味與水果同吃,要產生砒霜,必須具備兩個前提:一是短時間內攝入大量維生素C,一般要幾千毫克以上。二是海鮮受到五氧化二砷污染。

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