娃娃菜的營養價值

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，小白菜性平，味甘。可治療肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡等疾病。小白菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍；是防治維生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯令其飲服，經常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。

娃娃菜的營養價值-娃娃菜的食療作用

小白菜富含維生素A、維生素C、維生素B族、鉀、硒等，常吃有利於預防心血管疾病，降低患癌症危險性，並能通腸利胃，促進腸管蠕動，保持大便通暢。還能健脾利尿，促進吸收，而且有助於荨麻疹的消退。

娃娃菜的食療作用

1、養胃：娃娃菜暖胃，治療胃寒症。

2、生津止渴：娃娃菜能潤喉去燥，使人清爽舒適。

3、利尿：娃娃菜能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

4、通便：娃娃菜中的纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

5、解毒：娃娃菜中的維生素C有助肝髒解毒。

6、清熱：娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

娃娃菜的食用禁忌

哺乳期的婦女不宜過多食用，身體虛寒者也不宜過多食用。

娃娃菜適宜人群

適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。適宜於容易上火的人士食用。