賴葡萄的營養價值

賴葡萄，又稱金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，和苦瓜並不是同一種作物。賴葡萄是一種水果，含有維生素、礦物質、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。賴葡萄的功效與作用一共有多少呢？下面與360常識網小編一起來看看吧。

賴葡萄的營養價值-賴葡萄的功效與作用

賴葡萄的介紹

賴葡萄，又稱金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，屬於苦瓜屬，產於印度中部，醫學上稱山苦瓜，但不等於苦瓜。賴葡萄和苦瓜並不是同一種作物。苦瓜屬於蔬菜，而賴葡萄是一種水果。

賴葡萄植株的分枝能力強，深裂葉，果型兩頭尖，中間粗，呈錐型，長約8-10cm，粗約5cm，表面長滿瘤狀物，無論是雌花還是雄花，它的花柄特別細長，花柄的下部著生一枚很小的圓形葉。賴葡萄的末端尖尖的，像個大蘿卜，成熟的外皮是橘黃色的，食用部位是包裹種子的紅色種皮，種子呈暗黃色，略帶黑色小斑點。果皮長滿疙瘩，很粗糙。成熟的賴葡萄是橘黃色，甜味；未長成的呈青色，皮呈酸味。

苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。由於二者葉子和果實外形接近，所以不好區別。但作為蔬菜的苦瓜，較長條形；而賴葡萄較為團形。苦瓜只要成果就可食用；而賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後，果實會裂開，裡面躺著無數鮮紅的籽粒，絨絨地聚在一起。整個水果顏色非常艷麗，不由令人饞誕欲滴。

賴葡萄的營養價值-賴葡萄的功效與作用

賴葡萄的營養價值

成熟的賴葡萄味道甜美，而且營養豐富。經現代科學研究證實，癞葡萄含蛋白質15.03%，小分子多肽高達15%（以N計為2.2%），小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纖維9.2%，維生素C0.56g/kg，鈣1.0%，磷2.7g/kg，鐵56mg/kg及17種氨基酸，氨基酸含量高達6.99（g/100g），多種維生素和礦物質等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。

有補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便的功效。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸痛，筋骨無力，風濕痺痛，面肢浮腫，小便不利等病症。

賴葡萄的營養價值-賴葡萄的功效與作用

賴葡萄的功效與作用

1、賴葡萄有比較多的維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C，維生素A對於我們的視力是非常有好處的，尤其是對於治療夜盲症是很有好處的，其次就是維生素C對改善我們的皮膚也是很有好處的。

2、賴葡萄含有的礦物質也是非常多的，一方面是可以補充我們身體需要的營養的，另一方面也是可以幫助平衡我們身體的內環境，同時也是可以平衡我們人體的酸鹼度，含有比較多的礦物質，尤其是一些正在長身體的孩子來說是很好的營養水果，其次因為含有的有機酸對於預防一些心血管疾病是非常有好處的。

3、因為賴葡萄含有的膳食纖維也是非常多的，可以很好的幫助人體消化食物，對出現的腹脹有很好的效果，其次就是賴葡萄還有清熱解毒的作用，對於排出我們體內的肝火也是非常有用的，是消火消炎的一個很好的選擇。

賴葡萄的適用人群

賴葡萄的營養價值很高，富含維生素、礦物質和膳食纖維等，是補充營養的良品。賴葡萄基本上是一般人都能吃的，有補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便的功效。

腹脹的人可以吃賴葡萄。其中的膳食纖維能夠幫助消化食物，緩解腹脹。

上火的人可以吃賴葡萄。賴葡萄有清熱解毒、消火消炎、排出肝火的功效。

視力不好的人可以吃賴葡萄。賴葡萄中豐富的維生素對於視力的保護是有著卓越的功效的，尤其是維生素A對於夜盲症有一定的輔助來療效。