海虹的營養價值

海虹，學名贻貝，是我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美，營養豐富，干品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。

海虹的營養價值-海虹的做法

海虹的簡介

海虹，學名贻貝，是我國重要經濟貝類之一，是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美，營養豐富，干品含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。《本草綱目》中記載贻貝有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久立腸鳴腰痛等功能。

我國大連、煙台、青島等地沿海皆有分布。1973年福建省從北方引種成功，現已成為淺海貝類養殖的主要品種之一。近年又解決了育苗關，平均畝產苗2.9噸，最高達12.6噸。1993年全省紫贻貝養殖面積近萬畝，產量達2萬多噸。贻貝具有分布廣、適應性強、繁殖力強、生長快、產量高、營養豐富等特點。福建省海域遼闊，自然條件優越，只要解決好種苗、保鮮和加工等問題，發展贻貝養殖業的前景就十分喜人。

海虹的營養價值

利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉潴留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

補腎虛：症狀為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒，水腫的腎陽虛。

海虹提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

壯陽壯腰：促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

海虹的做法

白灼小海虹

原料：

蔥姜若干、海虹1斤。

做法：

1、將海虹反復清洗，用刷子刷干淨外殼，用手撕去草（朝頭大那頭撕）。