如何挑選芒果？吃芒果的好處

芒果中含維生素C量高於一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

如何挑選芒果？吃芒果的好處

吃芒果的好處：

1、防癌抗癌：

芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

2、抗菌消炎：

芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

3、降低膽固醇、甘油三酯：

芒果中含維生素C量高於一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。

4、祛痰止咳：

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。

5、明目：

芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

如何挑選出美味的芒果？

1、輕輕地按壓果肉，一個成熟的芒果會感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了；

2、用鼻子去聞，一個好的芒果都會散發出美好的味道，一般是香味越濃郁，味道越好；

3、要入菜的芒果挑選果型飽滿的較好，說明該果實肉多籽小，更宜入菜；

4、蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象征；

5、同樣大小的芒果中，相對較重、組織較細密，水分較多的，比較好吃；

6、避免挑選有很多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的損害；

7、芒果的色澤鮮艷自然為上品，而外皮細致光滑比粗糙的好。