紅豆的功效

紅豆就是相思豆，“紅豆生南國，春來發幾枝，願君多采撷，此物最相思”，這是一句很大人耳熟能詳朗朗上口的著名詩句，雖然此紅豆非彼紅豆，但是看到紅豆兩個字就會聯想到，世上紅豆很多，能吃的一種紅豆叫做小紅豆，是屬於五谷雜糧一類的，也是人們非常喜愛的一種豆類食物。人們只知道它很好吃，但是對於它更多的功效未必了解，那接下來我們一起來了解紅豆的功效。

紅豆的功效

首先紅豆作為一種豆類可以入藥，是很好的中藥，那它的藥理有哪些呢？

1、因為紅豆性平，而且味甘、酸，所以能利濕消腫，比如水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，包括便血和癰疖，有利於清熱退黃、解毒排膿。

2、有利尿作用，對心髒病和腎病、水腫患者均有益。

3、有催乳的功效：因為紅豆富含葉酸，所以產婦、乳母吃紅小豆有催乳的功效。

4、潤腸通便的功效。有利於潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、預防結石、健美減肥的作用。

5、可用紅豆治療流行性腮腺炎。

6、可用紅豆治療肝硬化腹水。

那紅豆又有哪些營養價值呢？紅豆能促進心髒血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。

紅豆更是女性的最愛，它是女性健康的好朋友，因為紅豆含有非常豐富的鐵質，可以讓人氣色紅潤。因此平常飲食中多攝取紅豆，可以補血，還可以促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。

紅豆還有清心養神、健脾益腎功效，如果加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內髒活力，增強體力。

紅豆可以養顏。小紅豆也能養顏，不要以為美容只是和奢侈品相關，省錢又高效的美容方法到處都有，用紅豆養顏既簡單又經濟。

紅豆的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，其中紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心髒活化等功效。另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補血，但要注意造成貧血的原因很多，若是因為維生素B12缺乏而導致，則食用紅豆的幫助就很有限。對於缺鐵性貧血，多吃紅豆，效果就會很好。

小小一顆紅豆，更能可不少，而且，紅豆吃起來非常的美味，可以做成紅豆沙，可以做成紅豆粥，總而言之，怎麼吃都適宜。