秋季吃泥鳅最肥美 盤點泥鳅的功效

秋季吃泥鳅最肥美 盤點泥鳅的功效

吃泥鳅有哪些好處呢

1.補中益氣：用於脾虛體弱，形體消瘦，乏力。

據營養學家的研究測定，泥鳅肉質細嫩鮮美，而且每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克，比一般魚類都高;並且還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。這些含量也遠比一般的魚、肉類要高，而泥鳅中人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高。 因此，泥鳅有大補的功效。如果感覺體虛、乏力，可多吃泥鳅。

2.除濕退黃：用於小便不利，黃疸。

因為泥鳅有利水的功效，所以，如果出現小便不利的情況建議多吃泥鳅

3.益腎助陽：用於腎陽不足之陽痿。

研究發現：泥鳅有養腎生精的功效。成年男子常食泥鳅可滋補強身，增強精力。據專家介紹，泥鳅中富含賴氨酸，而賴氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促進精子形成，還有助於提高精子的質量。

4.祛濕止瀉：用於濕盛洩瀉。

如果有孩子睡熟後出虛汗的狀況，可以給孩子煮泥鳅湯喝，具有補氣虛、暖脾胃、止虛汗的功效，適合因身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良而盜汗的小兒食用，可以一周吃2-3次，有助於生長發育。

5、有益於心血管。

泥鳅所含脂肪成分較低，而且膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，非常有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鳅具有很好的進補和食療功用，一般的人群都可以食用。泥鳅經過春天的養育，到了夏令初秋的天熱時節，肉質最為肥美，並有重要的保健食療功效，故民間有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”之說。

6、減少酒精對肝髒的傷害。

泥鳅還有一個神奇的功效，那就是可以醒酒，而且還可以減少酒精對肝髒的傷害，常喝酒的人應該多吃泥鳅。

泥鳅雖小，但是渾身都是寶，在魚類中也算是營養價值很高的，而且，泥鳅還可入藥，可以治療很多疾病，實在是不可多得的養生食材，現在正值秋天，正是泥鳅最肥美的季節，建議多吃泥鳅。