富含維生素A的4種食物

富含維生素A的4種食物

維生素A具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效

1、水果類食物：芒果

芒果的胡蘿卜素、維生素A含量特別高，是所有水果中少見的。有益於視力的改善，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果中含有一種叫做芒果甙的物質，這種物質有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。

2、動物類食物：動物肝髒

動物肝髒堪稱食品中的“維生素A之王”。人們常吃的動物肝髒，其維生素A含量從高到低依次為：羊肝、牛肝、雞肝、豬肝。從肝髒中直接吸收得到的維生素A足以補充人體日常所需。

3、蔬菜類食物：胡蘿卜

胡蘿卜在蔬菜中維生素A含量排名第一。胡蘿卜中主要含有β-胡蘿卜素，它的營養價值極高，1分子可以轉化為2分子的維生素A。胡蘿卜含有的維生素A，是人體正常生長發育所必需的物質，能提高人體免疫力，間接達到防癌症的目的。

4、植物類食物：紅薯

根據美國農業部國家營養數據庫的統計結果，一個中等大小的紅薯能滿足人體每日對維生素A需求量的40%，紅薯比紫薯維生素A含量往往要高很多。紅薯中的綠原酸，更能抑制黑色素，有效降低雀斑和老人斑的生成。還可以抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，延緩衰老。

吃的魚、肉、蛋、糧谷等均為生理酸性。重量酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。。當有機酸不能及時排出體外，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性。故吃些生理鹼性食物，如蘋果、梨、和蔬菜等。