夏枯草的功效與作用與食用方法

夏枯草的功效與作用與食用方法

夏枯草有什麼作用？夏枯草為唇形目唇形科植物。一般是在夏季采取半干燥果穗入藥，但在台灣市場多見全草使用。在一般涼茶鋪都有賣夏枯草飲料。下面就來看看夏枯草的功效與作用與食用方法吧！

夏枯草的功效：

清肝、散結、利尿;治瘟病、乳癰、目痛、黃疸、淋病、高血壓等症;葉可代茶。治淋巴結核、甲狀腺腫大、瘰疬、瘿瘤、乳癰、乳癌、目珠夜痛、羞明流淚、頭目眩暈、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺結核、急性黃疸型傳染性肝炎、血崩、帶下。

1、肝虛目痛(冷淚不止，羞明畏日)。用夏枯草半兩、香附子一兩，共研為末。每服一錢，茶湯調下。

2、赤白帶下。夏枯草開花時，采來陰干，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。

3、血崩。用夏枯草研為末，每服一小匙，米湯調下。

4、產後血暈，心氣欲絕，用夏枯草搗爛，絞汁服一碗，極效。

5、打傷、刀傷。把夏枯草在口中嚼碎後敷在傷處。

6、汗斑白點。用夏枯草煎成濃汁，每天洗患處。

7、瘰疬(不論已潰未潰，或日久成漏)。用夏枯草六兩，加水兩杯，煎至七成，吃完飯過一段時間以後溫服。體虛者，可用夏枯草煎汁熬膏服，並以膏塗患處。兼服十全大補湯加香附、貝母、遠志更好。

夏枯草的作用：

1、降壓作用夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，對麻醉動物有降低血壓作用。煎劑(100毫克/公斤)注射於麻醉犬，可產生顯著持久的降壓作用，但易產生急速耐受;如給帶有皮橋的犬服夏枯草。每日2次，每次2克/公斤，也可使血壓有所下降;對腎性高血壓犬，連續服藥2周後，血壓有中等程度之降低，停藥後又恢復至原初水平。

夏枯草莖、葉、穗及全草均有降壓作用，穗之作用較弱。切斷迷走神經後，夏枯草的降壓作用顯著減弱。對在位及離體兔心、離體蟾蜍心髒，均見有興奮現象，均認為降壓非由於對心髒的抑制所引起。在蟾蜍下肢灌流中，煎劑有擴張血管的作用。在用夏枯草的總無楓鹽的用量與煎劑相當時，未出現明顯的降壓作用，其用量相當於煎劑一倍以上時，降壓程度僅及煎劑的1/4～1/6;灌胃給藥，雖降壓作用出現較遲，但持續卻較久，故認為夏枯草的降壓與其中所含的無機鹽無關。

近年來有人對上述試驗作了重復驗證，測得夏枯草莖、葉的酊劑(30%醇)中含鉀量即相當高，約83毫當量/毫升，穗中含量較少;口服對正常麻醉犬未出現明顯降壓作用;煎劑在除去其中無機鹽後，降壓作用即甚微，即夏枯草靜脈注射，對麻醉動物的降壓作用，不能排除其中所含的無機鹽(主要是鉀)的因素，故其降壓成分及降壓原理均有待研究。

2、抗菌作用據體外初步試驗，夏枯草煎劑對痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌和葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用，抗菌譜亦較廣。其水浸劑(1：4)在試管內對某些常見的致病性皮膚真菌也有些抑制作用。對小鼠的實驗性結核病，夏枯草可使肺部病變有所減輕。

3、其他作用夏枯草煎劑(1：50～1：200)可使家兔離體子宮出現強直收縮。對離體兔腸，高濃度能增強蠕動。曾報告夏枯草煎劑能抑制小鼠S-160腫瘤及艾氏腹水癌的生長，但死亡率反較不給藥組更高，故實為其毒性作用。

夏枯草的食用方法：

夏枯草為唇形科植物夏枯草或長冠夏枯草的果穗。味苦性寒,清香散洩,可升可降;具有清肝瀉火,消腫解毒功效,主治頭痛眩暈,煩熱耳鳴,目珠疼痛,肝炎等疾病。對於最近的濕熱天氣最適合飲用。

但是,並非人人均可食用夏枯草,脾胃虛弱者、兒童、孕婦、經期婦女等人為不適宜人群。因為久服夏枯草其皂苷成分對胃有刺激性。此外,服用後也可能引起過敏反應:皮膚麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢,胃部不適、惡心、嘔吐、頭暈、目眩、腹痛、腹瀉、心悸等。所以,市民在食用夏枯草之前,應該對自己的身體有個大致的了解,切忌胡亂食用。否則,不但降不了“火”,還會加重病情。另外,因為夏枯草性寒,不宜多吃,一星期食用一次即可。