吃驢肉有什麼好處？驢肉的功效與作用

吃驢肉有什麼好處？驢肉的功效與作用

很多人都知道阿膠是用驢皮熬制而成的一種中藥材，對驢肉卻了解不多，驢肉也是一種能食用的肉類食材，在民間有著天上龍肉地上驢肉的說法，它肉質細嫩，營養豐富，對人類身體有多種好處，至於好處有哪些，你們看過我對驢肉功效與作用的介紹以後就能明白。

驢肉的功效與作用

1、驢肉能讓人們恢復體力

驢肉中含有大量的動物膠和骨膠原以及蛋白質和大量的鈣質，人們食用以後可以快速把這些營養成分吸收和利用，讓它們轉化成能昨，讓人們的體力快速恢復，對消除疲勞有很大的好處。

2、驢肉能安神養血

安神養血也是驢肉的重要功效，它能滋陰壯陽，也能安神除煩，對人類的體弱、氣血不足和心神不寧都有很好的調理功效。

3、驢肉氨基酸含量高

驢肉這種食材中有大量的氨基酸，其中有十種是人體代謝時必須的成分，人們食用驢肉以後可以滋補身體，促進身體正常代謝，對提高身體素質有很大的好處。

4、驢肉能降血脂和血壓

驢肉中有大量不飽和脂肪酸，能清除血液中的膽固醇，也能軟化血管，可以讓過高的血壓和血脂降下來，對保護心血管有很大的好處，經常食用可以減少中風和動脈硬化以及冠心病等多種心血管疾病的發生。

驢肉不能和什麼一起吃

“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚，但是吃驢肉也要注意很多問題。與驢肉相克而不能和驢肉一起食用的食物主要有：金針菇、平菇、豬肉、章魚、黃花菜等。

1、驢肉不能和金針菇一起吃。

中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。

2、驢肉不能和豬肉一起吃。

驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。

3、驢肉不能和章魚一起吃。

驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。

4、驢肉不能和黃花菜一起吃。

驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的，應該忌同食。

5、驢肉最好也不要和栗子、姜、槐花等一起吃。

栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話，很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成，嚴重影響到身體的健康安全。