酸角有哪些功效作用 酸角怎麼吃最好？

酸角有哪些功效作用 酸角怎麼吃最好？

酸角在南方很常見，具有很好的口味，酸甜酸甜的口感，受到很多人的喜愛，而且其功效與作用強大，比如抗菌、抑制平滑肌、開胃助消化等等。酸角怎麼吃最好？

酸角的功效與作用

1.輕瀉

因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。

2.抗菌

植物的某些部分有抗菌作用，樹皮則無。其葉在體外對革蘭氏陽性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。

3.抑制平滑肌

葉和莖的煎劑對離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物（加酒精除去沉澱者）抑制作用較強，兩者對大鼠離體子宮均無明顯作用。煎劑對離體兔十二指腸無明顯作用，對離體兔心則有抑制作用；水提取物在大鼠後肢灌流試驗中有顯著舒張血管作用，對麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無明顯影響。小鼠腹腔注射1g生藥/只，兩種制劑均無明顯毒性。

4.開胃助消化

酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分，食酸角能有開胃助消化的功效，同時酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質元素，鈣的含量在水果中尤其的高。

5.生津消暑

夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清熱解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清涼消夏不可缺少的飲品。

酸角怎麼吃最好？

1.直接食用。酸角剝皮後可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。

2.酸角湯。剝殼後放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘後，放涼再放入冰箱。可謂解暑極品。

3.酸角果脯。剝殼後用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。