盤點果中之王猕猴桃的營養與功效

盤點果中之王猕猴桃的營養與功效

猕猴桃骨肉飽滿，汁液鮮甜，還分為青奇異果和今奇異果，都是維生素C的倉庫，耐貯藏。而且猕猴桃的吃法有很多，既可以制作成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭，又可以制作成果干、果脯等等，老少鹹宜。

猕猴桃具有相當多的有益物質，如亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，此外，猕猴桃還有著豐富的膳食纖維、以及多種人體需要的礦物質，如鈣、磷、鐵等，而猕猴桃的胡蘿卜素和維生素含量也十分豐富，對人體是有百利而無一害。

猕猴桃的功效與作用：

1、降低膽固醇。猕猴桃中良好的膳食纖維可以幫助降低當固醇，同時保護心髒的健康。

2、促消化防便秘。猕猴桃裡面多種維生素和纖維有助於促進腸胃蠕動，加快消化，同時還能防治便秘，快速清除體內毒素並有效排出。

3、預防癌症。猕猴桃極其豐富的維生素C，作為一種強抗氧化劑，可以幫助身體有效抑制硝化反應，防治癌症的入侵。

4、促進頭發光澤亮麗。這個功效相信大都數MM都沒有聽過，頭發沒有光澤而且經常掉頭發的話，可以用猕猴桃搾汁用來洗頭一個星期，或者切一片猕猴桃放在一桶水裡面洗頭，可以增加頭發活力。

5、猕猴桃+蜂蜜。用猕猴桃加上蜂蜜泡水喝，可以起到改善視力的作用。對於經常使用電腦的上班族來說，每天早上用猕猴桃和蜂蜜泡水，不僅可以養眼，還能養顏。

6、防治糖尿病。不要看猕猴桃酸酸甜甜的，其實它還具有防治糖尿病的潛力，因為猕猴桃含有鉻，具有改善糖尿病的營養價值。此外猕猴桃是一種含糖量低的水果，糖尿病人適合吃。

哪些人不適宜吃猕猴桃？

猕猴桃雖好，但並非人人皆宜。由於猕猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

另外，根據調查研究，發現有些兒童食用猕猴桃過多會引起嚴重的過敏反應，甚至導致虛脫。建議父母把猕猴桃壓搾成新鮮果汁給兒童食用，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。