櫻桃的食療功效與藥膳方

櫻桃的食療功效與藥膳方

櫻桃的食療功效

櫻桃這種外表顯現口味酸甜的食物受很多女性朋友的喜愛，當然不僅僅是因為其口味，更重要的是櫻桃營養豐富，下面就讓我們來詳細了解一下櫻桃的食療功效以及常用的藥膳方。

“萬畝櫻桃千樹紅，詩人個個贊聲攏灞苑如今添別味，當年只供帝王宮”，如今，正是食櫻桃的季節。櫻桃乃薔薇科植物，夏初果實成熟後玲珑剔透，酸甜可口，營養豐富。櫻桃還可養生保健並輔治多種疾玻其含有糖、枸橼酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵等成分，尤其含鐵量為水果之冠，含胡蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血、護眼大有益處。中醫認為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血美膚，強健筋骨，生津止渴，澀精止瀉，凡脾胃虛弱、血虛、肝腎不足，以及皮膚病及燒燙傷等均宜食之，且鮮食為佳。

櫻桃的藥膳方

櫻桃酒：

鮮櫻桃250克，洗淨，放入容器中，倒入白酒1000毫升，密閉，每3天攪拌1次，15～30天即成。日飲酒2次，每次5～10毫升。可治腎虛腰酸膝軟、關節不利及風濕痺痛、凍瘡等症。

櫻桃膏：

鮮櫻桃1000克，洗淨，放入鍋中，加水200毫升，用火煮爛，去渣，加白糖適量拌勻，繼續加熱，濃縮成膏即成。每日早晚食2次，每次1～2匙。可治肝腎不足、視物昏花、遺精早洩及氣血虧虛、體倦乏力、食少洩瀉等症。

櫻桃羹：

鮮櫻桃30克，洗淨備用。先將龍眼肉10克（鮮品加量）、枸杞子10克加水適量煎煮，煮至充分膨脹後，放入櫻桃，煮沸成羹。再酌加白糖調味即成，日1次佐餐服食。可治血虛之頭暈心悸、面色無華、體倦乏力等症。

櫻桃汁：

鮮櫻桃80克，洗淨去核，放入搾汁機中，加冷開水30毫升，搾汁，再酌加白糖調味即成。每日分2～3次飲服，可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等。常飲可潤膚美容。

此外，櫻桃煎水，趁熱內服，可透疹出不暢。放涼後局部外塗，還可治燒燙傷。因本品性微溫，陽盛陰虛體質、高敏體質及熱並咳喘患者不宜食用。