小蘇打的作用和副作用有哪些

小蘇打是我們生活中比較常見的一種廚房調料，尤其我們制作面食發面的時候總是會經常用到小蘇打發面，其實小蘇打的作用是有很多種的，比如很多女性會用小蘇打清理廚房等，但是如果使用不當或者沒有掌握好用法也特別容易導致副作用，下面一起了解下小蘇打的作用和副作用有哪些。

小蘇打的作用和副作用有哪些

小蘇打的好處：

一、蘇打水屬於弱鹼性。人體內環境是弱鹼性。我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物。因此，需要進行酸鹼平衡。那麼，多吃些鹼性食品更有利於身體健康(無腸胃病史)。

二、蘇打水有利於養胃，因為蘇打水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話 長期飲用蘇打水也會造成傷害

三、蘇打水有助於緩解消化不良和便秘症狀。

四、美容：蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化。檸檬+蘇打水： 有助於增進食欲、預防皮膚老化、美容養顏。

小蘇打的副作用表現如下：

1 對精神系統的影響：長期服用碳酸氫鈉會出現精神症狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續性頭痛。

2 對消化系統的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱鹼性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會出現，口內異味、食欲不振以及惡心等現象，痛風的人本來就很多東西不能吃，這樣營養就會更少，將會導致身體更加虛弱。

3 對心血管系統影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致體內鈉負荷過量，從而影響心髒功能，還會使血管變脆。

4 對泌尿系統的影響：長期服用碳酸氫鈉，會導致腎髒的鹼中毒，對腎功能不全的人尤其不利，不少人還會出現，尿頻、尿急等症狀。

5 干擾鈣的吸收：碳酸氫鈉的化學式為，NaHC03在體內分解出碳酸根CO3，CO3與鈣(Ca)結合，形成難溶性的碳酸鈣。由於CO3在體內的大量存在，並與肌體競爭性的結合鈣，將會導致肌體缺鈣，出現骨質疏松等。

上面就是對小蘇打的作用和副作用有哪些的介紹，通過了解之後我們知道小蘇打在生活中雖然對我們來說有很大用處，但是我們一定要掌握好正確的用法，尤其是在對疾病治療時一定不要長期使用，否則容易導致身體酸鹼度失衡。