姜汁的妙用有哪些

生姜是我們日常生活當中比較常見的一種食材它的作用非常多，在我們的日常飲食當中是一種不可缺少的重要調味品，生姜可以治療脫發，暖胃祛寒，不僅可以調味兒，也可以在中醫防病治病當中起到一定的效果。同時生姜對於治療外感風寒，則導致的頭痛咳嗽有非常好的效果。

生姜汁為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。外感風寒症見頭痛、痰飲、咳嗽的患者可以用姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。生姜中含有的物質具有幫助人體清除自由基的作用，還具有很強的抗氧化的作用，可以幫助抑制腫瘤。

姜的吃法很多。倒如，喝姜湯，吃姜粥，炒菜時放點姜絲，炖肉、煎魚加姜片，做包子、水餃餡時加點姜末，既能使味道鮮美，又有助於開胃健脾，促進食欲，幫助消化，利於腸胃對營養成分的吸收。生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用，所以我們建議大家在使用的時候最好不要削皮。

生姜還能夠起到一定的抗菌作用，在日常生活當中，因為食物受到細菌感染導致的急性腸胃炎，適量的吃一些生姜或者是喝一些姜汁都有很好的防治效果，並且生姜提取液有著非常顯著的抑制皮膚真菌的效果，可以用於治療各種疥瘡膿腫，用生姜汁漱口還能治療口臭和牙周炎。