沙棘食用方法是什麼？

沙棘是一種落葉性的植物，是植物和果實的統稱。沙棘果實中維生素C含量是非常的高，是有維生素C之王的美稱。沙棘可以作為藥材使用。沙棘果實含有的豐富的營養物質和生物活性物質，入藥是具有止咳化痰，健胃消食，活血散瘀等作用，沙棘自然有這麼多的好處，那麼沙棘的食用方法又是什麼呢？

1、制作成沙棘果汁，沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現名象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選後應用機械或手工洗滌干淨。鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓搾機壓搾。第1次壓搾後，將果渣拌勻疏松，再進行第2次壓搾。采用自然澄清法將搾汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5℃。

2、制作成沙棘醋，將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入175kg麸皮，用粉碎機打碎，放放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。

通過上面文章的介紹骨頭，相信大家女孩如何挑選優質沙棘是有一點心得的。現在大家對紗巾的食用方法，功效，營養價值，食用禁忌和挑選的方法都已經有一定的認識了。要知道，麒麟是一種非常有價值的植物，我們挑點好的沙棘的時候，一定要記住好好的珍惜，感謝大自然的恩賜。