吃馬鈴薯上火嗎？馬鈴薯的營養價值有哪些

很多人平時生活中總是對飲食隨心所欲，往往總是出現問題之後才想著去調理，其實平時多注意飲食調整，能避免很多疾病的出現，那麼吃馬鈴薯會上火嗎？

馬鈴薯的營養價值

1. 和中養胃、健脾利濕：土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆所含少量龍葵素，能減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有一定的冶療作用；2. 寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；3. 降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；4. 補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。

吃馬鈴薯不會上火，土豆性味甘平，功效健脾健胃，益氣和中。適應胃痛、便秘及十二指腸潰瘍等症。

上面就是對吃馬鈴薯會上火嗎的介紹，通過了解之後我們知道飲食雖然是我們生活中常見的小事，但是調整好飲食對健康是非常重要的。