吃苦菜上火嗎？苦菜的營養價值有哪些

苦菜的營養價值非常的豐富，並且是我們生活中隨處可見的一種食物，但是很多人都覺得經常吃苦菜會上火，有的時候不敢食用，那麼吃苦菜會上火嗎？

苦菜的營養價值

（1）苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。（2）苦菜中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。（3）苦菜水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

吃苦菜不會上火，苦菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的功效。用於治痢疾、黃疸、血淋、痔瘘、療腫等。

雖然食物種類有很多，但是不同的食物對身體的起到的作用是不一樣的，上面是吃苦菜會上火嗎的介紹，這樣喜歡吃苦菜的人就能更好的調整了。