吃莴苣上火嗎？莴苣的營養價值有哪些

現在越來越多的人對飲食的需求不再是宜安保肚子那麼簡單，不同食物的營養價值都是不一樣的，其中莴苣是最常是的一種食物，那麼吃莴苣會上火嗎？

莴苣的營養價值

1、提高人體血糖代謝功能：莴苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些莴苣，可改善糖的代謝功能。2、防治貧血：莴苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是莴苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮莴苣，可以防治缺鐵性貧血。3、調節人體內鹽平衡：莴苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體內鹽的平衡。對於高血壓、心髒病等患者，具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。

不會上火，患寒病的人不宜食用。

很多人吃莴苣的時候非常的小心，了解吃莴苣會上火嗎之後就能更加的注意了，另外平時在生活也要注意飲食營養的均衡。