吃泡包菜上火嗎？泡包菜的營養價值有哪些

在生活中很多人對飲食的需求是不一樣的，其中泡包菜是最常見的一種食物，但是很多人覺得經常吃容易上火不敢食用，那麼吃泡包菜會上火嗎？

泡包菜的營養價值

1、包菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。 2、包菜富含葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，因此，懷孕婦女及生長發育時期的兒童、青少年應該多吃。 3、包菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。4、包菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞…… 5、包菜富含維生素U，維生素U對潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合，還能預防胃潰瘍惡變。 6、包菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

不會上火，包菜有酸甘開胃，益氣生津的功效。

上火是非常痛苦的事情，所以一定要注意飲食的改善，上面就是對吃泡包菜會上火嗎的介紹，希望容易上火的人要特別注意。