桑葚酒的禁忌包括哪些？

文章導讀

桑葚酒，在做的時候首先要准備的就是一些桑葚，先放在鹽水裡面進行浸泡，大約15分鐘左右就會把表面的一些細菌全部都泡出來，撒上一層冰糖，把桑葚放在容器裡面，要注意的是容器保持干淨，不要放鹽和水，最好是帶上一次性的手套來把防曬全部都捏碎，放在低溫中進行釀制。

健康功效

桑葚：滋陰、補血、潤燥

食材用料

桑葚10斤相克食物

冰糖3斤相克食物

桑葚酒的做法

桑葚放入淡鹽水浸泡15分鐘，撈出晾干

一層冰糖一層桑葚放入容器（容器一定不能有油和水，否則會本變質），不要裝太滿，戴上一次性衛生手套把桑葚捏碎 瓶口用保鮮膜封好。

室溫有點低（室溫在16至23度之間釀出的酒口感最好），所以發酵的時間稍長，發酵期間隔兩天攪拌一下，這次用了20天，剛開始發酵的時候上面會有一些小泡泡，泡泡沒有了就是發酵好了

用紗布過慮，放入容器進行二次發酵

瓶口密封，放陰涼閉光地方3個月左右就可以喝到美味的桑葚酒啦！