中醫認為,人參性味歸經,具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津止渴、安神益智等功效,被譽為“百補之王”。人們喜歡在做湯時或泡藥酒時放點人參。然而,許多人並不知道,人參雖補,但服用有禁忌。
1、有強烈過敏體質的人
若服參後出現皮疹,則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
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2、高血壓病人屬肝陽上亢者
服後易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓病者可用人參,不過用量宜少,當收縮壓〉180mmHg時,無論哪一型病者均不宜服用人參。
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3、很多人都知道吃人參時不宜喝茶、吃蘿卜
因為這兩種食物都有行氣的作用,而人參大補元氣,進補後又把它的作用排除,等於白吃。
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4、感冒發熱時一般不宜服用人參
因發燒時心悸劇烈,服用人參會提高血循環,使心悸更甚而使病情加重。
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5、因突然氣壅而得的喘證
或因燥熱引起的咽喉干燥,一時沖動引發的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
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6、濕熱壅滯導致的浮腫
服參後浮腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外,腎功能不全伴尿少者亦慎用。
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7、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人參,否則睡眠更差。
8、凡氣盛、身熱、脈滑實有力
大小便不通而實熱者均不宜服用人參。
人參食用禁忌:不同種類的人參,其作用機理也不一樣。一般來說,西洋參藥性屬涼性,一般用於熱證,如血壓增高、便秘等。而人參性溫,適用於寒證。其中生曬參為清補之品,主要用於氣陰兩虛的證候和症狀。
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