喝檸檬水到底有什麼禁忌？

文章導讀

檸檬水是很普遍的一種水，由於檸檬有獨特的傾向，而且味道酸甜比較可口，所以也深受人們的喜愛。檸檬也適用於很多的地方，比如制作菜品的時候可以除腥，制作蛋糕的時候可以提味等等，每天早上堅持喝一杯檸檬水不僅可以促進排便，而且還有很到的美白和護膚的效果，但是檸檬水也不能無節制的飲用，那麼喝檸檬水有什麼禁忌呢？

泡檸檬水注意事項

1、最好選擇鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。鮮檸檬一定要帶皮切薄片。

因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮裡面，而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱裡存三天。

2、帶皮泡水更營養

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮裡面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。

檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴。

3、水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。

因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

檸檬水的好處雖然很多，但是並不代表檸檬水可以代替每天的白開水，每天一個人要攝入一升左右的水才能滿足身體的需要，但是這個水並不能用檸檬水來代替。每天早上堅持喝一杯檸檬水是很好的。建議大家可以參考文章中的禁忌來調整。