老年人的飲食禁忌有哪些

一般的老年人脾胃都很虛弱，消化功能在逐漸減退，這個時候很容易氣血不足，胃腸對食物的消化功能也在逐漸下降，此時如果飲食習慣不好，脾胃很容易受到影響，甚至於導致胃腸疾病。老年人在飲食上一定要格外的講究，這樣才能保證有一個安寧祥和的晚年。下面就來看看老年人的飲食禁忌吧。

宜素少葷，醫學研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經常飲食過量，既加重胃腸負擔，又易肥胖，導致誘發多種疾病。因此，老年人的食譜應以素為主。宜鮮忌陳，新鮮食品營養豐富，易於消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。尤其是夏季，以免腸胃受累，引起某些疾病。

宜少忌多，老年人食物應依據少而精、少吃多餐的原則。把胃填得太滿，是老年人飲食生活中之大忌，長些以往，不利健康。宜淡忌鹹 過鹹、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜，患有高血壓、心腎疾病的老年人，口味更宜清淡。宜溫忌冷，老年人我為虛寒之體，溫食可暖胃養身。平日裡應少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。

有關老年人的飲食禁忌就介紹到這裡了。還要說一點就是，老年人身體比較虛弱，有的時候可能動幾下都感覺困難，到飯點的時候會懶得動，於是可能一頓或者幾頓飯不吃。這種做法是不好的，此時家裡人一定要擔負起照顧老年人的責任，給老人做好飯菜，提醒老人吃飯。