芹菜和什麼相克？一定要注意！

文章導讀

芹菜是日常餐桌上常見的一種蔬菜，為了營養均衡，很多人家都會一餐做好幾種菜肴來一同食用，殊不知有很多食物是相克的，不能夠一同食用，否則對身體健康是會出現適得其反的作用。那麼芹菜和什麼相克呢？其實芹菜和很多種食物都是不能通吃的。

芹菜不能和什麼一起吃

芹菜+牡蛎：

牡蛎中鋅的含量很高，有助於人體蛋白質和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纖維，會降低人體對鋅的吸收能力。

芹菜+菊花：

兩者同食會引起嘔吐。

芹菜+蟹：

芹菜會將蟹中所含的維生素B1全部破壞

芹菜+毛蚶：

芹菜會將毛蚶中所含的維生素B1全部破壞

芹菜+蛤：

芹菜會將蛤中所含的維生素B1全部破壞

芹菜+甲魚：

同食會中毒

芹菜+菊花：

同食會引起嘔吐

芹菜+蚬：

芹菜會將蚬中所含的維生素B1全部破壞

芹菜+兔肉：

同食脫頭發

芹菜+黃瓜：

芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養價值

芹菜+蛤：

同食會引起腹瀉

芹菜+雞肉：

同食會傷元氣

芹菜+黃瓜：

在日常飲食中，不少人喜歡將芹菜與黃瓜混合食用。其實，芹菜不宜與黃瓜同時食用。

這是因為，黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜同食，芹菜的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。

芹菜+螃蟹：

同食會引起蛋白質的吸收

芹菜+蟹：

同食會影響蛋白質的吸收。