白薯不能和什麼食物一起吃

文章導讀

白薯好吃又營養，受到了很多人的青睐，而我們知道每種食物都或多或少會有一些相克的食物，在吃的時候最好是不要一起吃，否則輕者影響營養價值，重者可對健康造成不利影響，白薯不能和什麼一起吃？

1、白薯和柿子不宜在短時間內同時食用。

如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

2、白薯和雞蛋最好不要一起吃，地瓜裡有糖分，糖和雞蛋一起吃回導致腹痛。

3、白薯和河蟹相克：兩者一起使用會容易導致體內結成柿石。

4、白薯不宜與香蕉同食。

現在你知道白薯不能與什麼同吃了吧，只有掌握了食物的正確的食用方法，才能避免引起不必要的後果。

吃白薯必須注意時間和方法

1、白薯不宜生吃

因為生白薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化；同時，在煮白薯時，還應當適當地延長蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

2、白薯搭配吃好

如果將白薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質的互補作用；如果同時再配點鹹菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產生。

3、白薯最好中午吃

這是因為我們吃完白薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃白薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。