肝病患者飲食有禁忌 肝病要做哪些檢查

如果能早期發現肝病，並能加以保護的話，病情一般是可以控制住的。但是如果發現自己的肝病惡化，一定要在飲食上做出調整。肝病要注意哪些飲食？我們一起來看肝病飲食禁忌事項。

肝病要限制4類食物

1、限制脂肪飲食

肝病患者脂肪代謝的能力會下降，造成脂肪肝持續惡化，提高罹患糖尿病的風險。一大匙油的熱量為111大卡，再加上食物本身的脂肪量，熱量很容易就破表，因此煮菜時一定要以一大匙為標准，適量攝取。

2、限制蛋白質、鹽分的飲食

肝硬化惡化時，容易產生意識障礙的肝硬化(非代償期)，原則上是需要住院的，因此必須遵從醫生、營養師指示。為防止腹水的產生，蛋白質、脂肪、鹽分、水分的攝取都必須有所限制。

3、脂肪肝飲食

當肝髒堆積大量脂肪，肝功能檢查出現異常時，就會發生脂肪肝的現象。脂肪肝的主要原因包括：酒精、肥胖、糖尿病並發症3種。解決方法分別是控制飲酒量、減肥、控制糖尿病。飲食療法基本上就是以「基本飲食」的方式進行。

4、限制鐵質飲食

若是C型肝炎、非酒精性脂肪性肝炎(NASH)、肝硬化的患者，C型肝炎患者必須控制鐵質攝取量。NASH患者也不能攝取過量鐵質，建議可控制在1天6mg以下。肝硬化患者也要避免攝取過量鐵質。

保肝食譜的基本規則

1、熱量要控制在1天所需熱量內

標准體重(kg)X30(Kcal/天)

本書食譜都設定在1650kcal。(基准為日本人1天的所需熱量)

若罹患脂肪肝，超過標准體重1kg就必須減少20至30kcal。

2、均衡攝取三大營養素

蛋白質：標准體重(kg)X1、1至1、2倍。

脂肪：總熱量的20~25%。

糖分：總熱量的50%。

肝硬化須限制蛋白質攝取量，脂肪肝須限制脂肪攝取量。

3、鹽分控制在1天10g以下

以控制在1天10g以下為目標，理想值為女性7、5g，男性9g。高血壓患者須控制在6g以下，出現腹水須控制在5g。

4、膳食纖維20至25g

以蔬菜為中心，藉由海藻與菇類攝取足夠的膳食纖維。1天的目標為20至25g。

5、不要攝取過量鐵質

C型肝炎與非酒精性脂肪性肝炎(NASH)須限制鐵質攝取量。

肝病患者飲食有禁忌

禁食肥甘厚味及辛辣肝病患者多消化功能差，日常飲食消化就存在一定問題，當過食肥甘辛辣之物後就更易造成飲食積聚腸胃，日久則內熱產生，加上肝病本身濕熱之邪，兩熱相加就可造成肝病症狀加重而影響治療。

肥甘厚味過量還可使人體體重增加。人體三大代謝都在肝髒，肝病患者肝功能下降，脂肪攝入過多，脂肪顆粒沉積肝髒表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分攝入量過多還易造成肝炎後的糖尿病。所以，慢性肝病患者要注意營養適量，過節期間更應注意飲食的合理性。

飲食要科學慢性肝炎病人的飲食應以高蛋白植物類食品為主，少進食動物蛋白及脂肪。多食用含維生素C的蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、菠蘿等；此外還宜搭配食用維生素K含量高的食物，如綠茶、蘿卜纓、圓白菜、生菜等，含維生素E豐富的食物，如葵花子、杏仁、花生等也宜搭配食用。

肝病的檢查方法

一、肝病的臨床檢查

想要確診肝病，我們首先就需要在臨床上做檢查，那麼肝病要做哪些檢查呢？包括血常規的檢查，因為病情一旦進入到了肝硬化的階段，選項就會出現改變。功能的指標的檢查主要是針對於谷丙轉氨酶，以及凝血酶原活動，白蛋白或者是球蛋白等等，這些指標綜合地進行分析。B超檢查是了解肝髒的大小的，能夠發現肝髒是否出現腹水。甲胎蛋白的升高代表著肝癌的出現。乙肝病毒學指標，還有肝纖維化的指標檢查都是進一步的判斷，是否出現傳染性。

二、肝病的預防措施

對於出現肝病相信每個人都並不是十分的願意，那麼為了能夠更好的治療肝病我們在生活當中就要及早進行防治。首先我們應該切斷肝病的傳播途徑，減少肝病病毒的傳播率。比如水源的污染，就會直接地引起肝病的發生，在平時的飲食當中要合理的安排飲食結構，要避免吃一些不干淨的食物，最好是保護那些易感人群，定期的到醫院進行復查來了解自己身體當中是否存在著肝病毒。平時不要過度勞累。