高考飲食的八大禁忌 高考前應當如何給孩子補充營養

高考倒計時 考前早餐要這樣吃！

眼看高考就要到了，有關考試期間飲食的話題又成了各大媒體的焦點。考試期間的飲食需要遵循哪些基本原則呢?首先要把握食品安全，不要因為飲食不當引起任何不適。其次，保持思維能力，讓大腦長時間高效率地工作。最後，保證夜間睡眠質量，第二天保持精力充沛。

早餐中，如果澱粉食物、高蛋白質食物和蔬菜水果三類食物齊備，就是合格的早餐了。如果再加上一小把堅果仁，就是優質的早餐了。一兩個菜肉包子，一碗燕麥片小米粥，一只水煮蛋，一碟五香煮花生，就是很好的早餐了。粥可以換成湯面，比如番茄蘑菇雞蛋湯面;包子可以換成雞蛋蔬菜煎餅，雞蛋可以換成豆制品或熟肉，蔬菜水果可以按喜好調整。

只要合乎考生的體質，考試期間什麼都能吃。如果一定要推薦，那麼推薦酸奶、豆腐、各種綠葉蔬菜、小米、糙米、百合、蓮子等雜糧。

酸奶富含B族維生素，對思維是有益的;同時富含鈣，有利於平緩情緒;它容易消化吸收，其中的乳酸有利於減少胃腸道感染的危險。

豆腐也富含鈣，同時含有大豆中的豐富卵磷脂，卵磷脂在人體中可以作為神經遞質乙酰膽鹼的原料物質，對維持記憶力有好處。

青菜富含維生素C、鈣、鎂和膳食纖維，能幫助預防便秘，還有助於抵抗壓力。

高考倒計時 高考飲食的八大禁忌

時間漸漸臨近6月份了，也就意味著高考的孩子們還剩一周的時間就要面臨人生種的大考了，家長們也開始緊張起來，這個高考期間到底該給孩子准備點什麼才能進入最佳臨戰狀態呢?

食品安全!考試期間安全第一!!

考試期間，孩子的飲食安全是最重要的，俗話說：“病從口入”，因為吃的不安全出問題，可就功虧一篑了。考試期間，指的是考前3天加上考試期間3天，前後大約一周的時間，在這段時間裡，各位家長要注意以下幾個方面：

首先，要保證食物的新鮮、干淨。考試期間氣候炎熱，食物容易變質腐敗，為了保險起見，最好采購新鮮的食物，隔夜的菜最好不要吃了，如果一定要吃，也要熱熟熱透才好，避免食物變質。

其次，要吃平時習慣吃的食物，從考試前到考試中，家長不要打亂考生的飲食規律，突然改變飲食習慣，很可能會造成身體內環境紊亂，在情緒緊張的情況下，腸胃不習慣的食物，可能導致胃腸出現不適症狀，如腹脹、腹痛、腹瀉等，影響復習和考試。可以在原來的基礎上略微添加一些營養，千萬不要搞突擊，引起反作用。

第三，要吃有把握的食物。自從考生經濟被市場推動以來，就出現了各種“補品”，各種補腦神品紛紛出爐，各種偏方也被家長四處搜羅，但是恰恰是這些孩子從來沒有吃過的食物，最容易引起過敏反應，甚至發生食物中毒，所以，考試期間，最好不要突然添加各種“補品”，避免發生意外事件。

第四，可以添加一些魚類、蛋黃、核桃、瓜子仁、松子、花生米等等富含卵磷脂和不飽和脂肪酸的食物，以補充大腦營養，一日三餐不能省略主食。

第五、一定一定要吃早餐，一上午的學習考試，非常的緊張，大腦處於極度消耗狀態，如果早餐沒好好吃，或者沒吃飽，就很難保證一上午穩定發揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。

第六、盡量減少外出就餐，餐廳的食物一般比較油膩，過量的大魚大肉山珍海味不僅會加重胃腸的負擔，也會加重大腦的負擔。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利於思考。

第七，不要購買街販的不衛生的食物，夏季天氣炎熱，外購的熟食、豆制品長時間放置後，很容易變質，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒有流動水清洗，消毒更談不上了，細菌污染非常嚴重。

第八、避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。

高考前應當如何給孩子補充營養

一年一度的高考又臨近了。不少考生的家長真成了熱鍋上的螞蟻，不知道該讓孩子吃啥才好.如何科學地安排好孩子臨考期間的一日三餐，孩子怎樣吃才能保證有一個最佳的身體狀況呢?

有關營養專家表示，考生復習考試期間，由於生活和學習節奏較快，孩子的大腦活動處於高度緊張狀態.此刻，大腦對板和某些營養素的需求比平時增多。

由於學習緊張、時間緊迫，孩子難免要開“夜車”。在為孩子准備夜宵時，要做一些易於消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、馄饨等。當孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，這些食物有助恢復精力和體力。看書時間過久，眼睛容易疲勞，可多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物，以減少眼睛視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗，同時多喝茶對恢復和防止視力減退也有效。

但是，同樣也有五點注意是不容忽視的。

第一、要重視早餐，如果早餐吃得不好，可給孩子帶上一小塊巧克力或一小塊餅干或一小片面包和一小瓶牛奶或酸奶，在上午10點左右吃，但不宜過多。

第二、要注意色、香、味俱全。

第三、衛生問題絕不容忽視，不要隨便在小攤上買東西吃，盡可能不吃或少吃冷飲，在吃東西前將手洗干淨。

第四、不可過分迷信“健腦品”。

第五、注意要讓孩子定時、定量進餐，每次進餐時間為30分鐘左右，餐後需要休息半小時——1小時，再開始學習。晚餐離睡前應為1.5——2小時。

以上這些建議，希望能夠幫助家長們陪伴即將迎戰高考的學子擁有最好的狀態投入到這一場很重要的考試中去。