夏季營養流失多 推薦三種夏季最佳食物

夏天吃什麼好 適合夏季的最佳飲食 推薦三種夏季最佳食物

炎熱的夏天，人們在注意防曬、防暑的同時一定還得注意夏季飲食，夏季飲食注意事項有很多，專家說食醋、苦瓜、鴨肉分別是各自領域的最佳飲食，夏季食用，對人的健康有益。那麼夏天吃什麼好？下面養生網小編就為大家介紹一下適合夏季的最佳飲食，快來看看三種夏季最佳食物！

1、食醋是最佳調味品。

營養專家認為，盛夏出汗多，多吃點醋能提高胃酸濃度，增進食欲並促進消化液的分泌。此外，夏天人易疲勞，醋酸具有促進新陳代謝功效，可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓 。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。

專家建議，食用醋的方式很多，既可以蘸著吃，也可以在平時做蔬菜炒鍋快達到最高溫時，適當放點醋。在炖煮肉、骨、皮類的食物時，也可添加一點醋，這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進其中蛋白質充分分解。

2、苦瓜是最佳蔬菜。

專家表示，夏季高溫吃點苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物質，能夠預防和改善糖尿病的並發症，且能提高食欲，可以說是夏季餐桌上的佳肴。

其他苦味蔬菜如莴筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。

3、鴨肉是最佳肉食。

營養專家認為，夏季天氣燥熱，宜吃清淡的食物。鴨肉具有高蛋白低脂肪的優點，鴨肉中蛋白質含量為16%-20%，比豬肉（13.3%）高，而脂肪含量（19.7%）比豬肉（37%）低。此外，鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，且鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。

夏季營養流失多 如何吃才能補充營養

夏季是讓人感到燥熱的季節，很多朋友一到夏天就會出現食欲不正，胃口差的情況，這是非常不利健康的一種表現，在夏季進行適當的飲食改善是非常關鍵的事情，因為夏季人體流失的比較多，需要通過飲食來補給，那麼對於夏季應該如何食補才好呢?

一、夏季食醋是最佳調味品。因為在盛夏出汗多，為了提高胃酸濃度可以多食用一些醋，食用一些醋不僅可以促進消化液的分泌而且能增進食欲。此外，夏天人易疲勞，醋酸可以促進新陳代謝功效，使人恢復精力，食醋可以預防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。

二、夏季吃鴨肉是最佳肉食。在夏季天氣燥熱，最好是吃清淡的食物。但是在鴨肉中含有很高的蛋白而且脂肪很少，鴨肉中蛋白質含量為16%-20%，比豬肉(13.3%)高，而脂肪含量(19.7%)比豬肉(37%)低。此外，鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，且鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富，民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。但是要注意的是煙熏和烘烤的鴨肉不宜多吃!

三、苦瓜是夏季最佳蔬菜。

專家表示，夏季高溫讓人出現精神不振，頭暈等症狀，出現這些情況適當吃點苦瓜等苦味菜是非常有好處的。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物質，能夠預防和改善糖尿病的並發症，且能提高食欲，可以說是夏季餐桌上的佳肴。其他苦味蔬菜如莴筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都含有豐富的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。

夏季是讓人比較燥熱的，出現的異常情況也是比價多的，大家一定要做好相應的日常護理工作，自己的飲食必須做好合理的安排，為了自己在夏季更健康可以參照上述介紹的一些食物來進行食用，可以調節自己的身體，保持健康，值得注意的是，上述介紹的食物所對夏季有所幫助，但是要適量的食用，不可過度!

生活中的十個“最佳”之選 讓你健康度過夏季

夏季生活十個“最佳”更健康

1 最佳調味品——食醋

酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。

2 最佳蔬菜——苦味菜

夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫學認為，夏季人之所以不爽緣於夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的。現代科學研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。苦瓜、苦菜、莴筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。