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糖尿病的飲食是非常重要的,能對病情的控制起到很好的輔助作用,糖尿病跟飲食不合理有直接關系，所以，合理地選擇食物，才能防治糖尿病。在日常生活中，有很多我們常吃的天然食物能夠起到降低血糖的作用，常吃些這樣的食物，對降低血糖 非常有益。
魔芋、芹菜、燕麥
這些食物熱量低，且能增加飽腹感能減慢餐後血糖上升的速度。
糙米、海帶、洋蔥、大白菜
這些食物富合維生素C，有利於血管擴張，可以降低血壓。
糖、糖制糕點、甜飲料
這些食物含糖量很高，會使血糖迅速升高，惡化病情。
土豆、白薯、芋頭
這些食物含澱粉較多，經消化後會變為葡萄糖，導致血糖升高。
飲食原則
1.控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。
2.供給適量的碳水化合物、糖類應占總熱能的50%～60%，每日進食量可在250～300克，肥胖人群應在150～200克。
3.供給充足的膳食纖維。
4.應適當食用優質蛋白，如谷類等。
5. 應限制含飽和脂肪酸的脂肪的攝入，如牛油、羊油、豬油、奶油等動物性脂肪。
6.供給充足的維生素和無機鹽，同時要注意多吃一些含鋅和鈣的食物。
7.應適當控制膽固醇含量高的食物。
吃什麼降低血糖？降低血糖的蔬菜推薦五種能夠降低血糖的蔬菜：
黃瓜：味甘，性涼。歸肝、肺經
用法：煮熟或鮮食，或制成各種藥膳食用;功能與主治：具有清熱、利水、解毒之功能。用於上小型糖尿病，兼有火眼、咽喉腫痛者尤為適宜。
苦瓜：味苦，性寒。歸心、脾、腎經
用法：煮湯、炒菜或配制成藥膳食用;功能與主治：具有消暑解熱、明目、解毒之功能。用於熱病及上、中消型糖尿病。現代科學實驗證實其有明顯降低血糖之作用。
菠菜：味甘，性涼。歸肺、胃經
用法：煮食或研末服，或制成藥膳食用;功能與主治：具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功能。用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利於人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。
韭菜：味辛，性溫。入肝、胃、腎經
用法：鮮食或煮食，或制成藥膳;功能與主治：具有理中行氣、散血解毒之功能。用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。
藕：味甘，性寒。歸心、脾、胃經
用法：生食或煮湯，飲湯吃藕;功能與主治：生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能。用於上、中消型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。
以上這五種蔬菜都能夠幫助穩定血糖，另外，糖尿病患者在平時的飲食中也要多注意清淡、避免高脂肪的食物。