記者31日從雲南省大理市食品安全委員會辦公室獲悉，8月30日上午，大理市食安辦接到上關鎮、市衛計局關於上關鎮青索村發生一起疑似食物中毒的情況報告，接報後，市委、市政府高度重視，及時啟動突發公共衛生一般事件應急預案，迅速組織開展了患者醫治及調查等相關工作。
經初步調查，2016年8月29日，上關鎮青索村河埂二足村某村民在家中舉辦喪宴。喪宴當晚，部分參加喪宴人員出現發熱、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐症狀，先後送醫就診。經醫院及時對症治療，患者病情緩解，有38例患者在醫院留觀治療。留院患者生命體征平穩，無危重及死亡病例。
大理市疾控中心協同市場監管局及時開展調查，對喪宴殘余食品、村內飲用水、患者肛試子進行采樣，並及時將樣品送往實驗室進行培養(培養結果48小時後出)。同時，對剩余的食品進行了銷毀清除，並且對事件相關情況作進一步的調查。
大理市將嚴格按照相關要求，抓好患者的醫治工作;迅速查明原因，一經查實將依法處理;要求各鄉(鎮)、村(居)認真落實相關食品安全的制度和措施，加強農村宴席的管理，杜絕此類事件的再次發生;進一步加大對農村群眾的食品衛生安全知識的宣傳，提高村民衛生意識和防病意識。
少食隔餐隔夜熟食謹防食物中毒,夏季謹防食物中毒少食隔餐隔夜熟食
謹防食物中毒
本報訊 (記者 汪輝)為預防餐飲食物中毒的發生，保障公眾飲食健康安全，提醒公眾謹防食物中毒。
近段時間，我省部分中小學食堂及餐飲單位相繼發生幾起(疑似)食物中毒事件，引起了社會各界高度關注。根據事件調查結果，其主要原因為剩菜、剩飯中含有蠟樣芽孢桿菌。
專家介紹，蠟樣芽孢桿菌是一種革蘭氏陽性的桿狀細菌，其主要污染源是泥土、灰塵，也可經蒼蠅、蟑螂等昆蟲和不潔容器具傳播。蠟樣芽孢桿菌可產生腸毒素，腸毒素有耐熱和不耐熱之分。耐熱性腸毒素可引起嘔吐型食物中毒，不耐熱性腸毒素可引起腹瀉型食物中毒。
專家提醒，預防蠟樣芽孢桿菌食物中毒，要做好加工區域防蠅、防蟲害、防鼠、防塵等措施。對食品原料，應用流動的潔淨水徹底清洗，就餐用的各類容器具、餐飲具在使用前必須進行嚴格的清洗消毒，食品加工過程須燒熟煮透，食用盡量不超過兩個小時。盡量少食隔餐、隔夜的熟食，若食用必須重新回鍋，加熱煮透。
夏至不留神易食物中毒 有哪些種類夏至的到來，天氣的炎熱會出現一些食物中毒的問題，因為夏季的氣溫比較高，會滋生細菌、真菌等等，危害大家的健康，為了避免食物中毒，接下來，蘋果綠天然養生專家為大家介紹“食物中毒分為哪些類型 ”，大家在平時的時候要積極的避免和預防好。
食物中毒分為哪些類型?
類型一、細菌性食物中毒，就是說細菌引起是食物中毒，細菌性食物中毒的發生於飲食有關系，喜食生魚片、多食肉、蛋、畜禽肉、禽蛋類等等，他們暗藏著葡萄球菌、副溶血性弧菌、沙門氏菌，因此食用後會引起中毒。
類型二、動物性食物中毒，動物性中毒是兩種，就是將含有有毒成分的動物當做食物，還有一種是在一定條件下產生了大量的有毒成分的可食動物性食品，食用後都會引起中毒，比如：我國發生的動物性食物中毒的河豚魚中毒。
以上兩種食物中毒一定要注意了，不要小看了這些食物中毒，那在夏季的飲食中要留意什麼呢?蘋果綠天然養生專家介紹：
1.吃清潔的食物。食物清潔食避免食物中毒的主要原因，在沒洗干淨的食物上會攜帶大量的病菌，吃下去自然會引起食物的中毒。所以從根源上要消滅掉。
2.防止吃變質的食物。夏至後的氣溫比較高，食物不容易保存很容易變質。因此要一次性的吃完，少做一些，不要在放到下一頓吃，吃剩菜會有一些隱藏的細菌、病菌，不要捨不得丟掉。
食物中毒分為哪些類型，夏至飲食要留意，就介紹這麼多，蘋果綠天然養生專家說夏至以後的飲食要注意防中毒，食物要清潔，不要貪小便宜去購買價格低廉的商品，往往有些商品是因為被污染了才低價處理的，一定要去正規的商場購買新鮮的食材。