進入春季，天氣乍寒乍暖，人體抵抗力有所下降，更要注意飲食搭配的 禁忌 。小編收集了一些飲食搭配上需要注意的小知識，防止你在不經意間傷害自己和家人的身體。
蔥+豆腐、菠菜+豆腐
小蔥不要拌豆腐，菠菜不要與豆腐一塊煮湯，因為小蔥和菠菜中的草酸易與豆腐中的鈣結合成難以溶解的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收,長期食用易導致結石。
西紅柿+黃瓜
西紅柿中含有豐富的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，若二者同食，不利於對維生素C的吸收。
菠菜+黃瓜
菠菜中的維生素C含量相當高，若與黃瓜同食，會破壞人體對維生素C的吸收。
黃瓜+花生
黃瓜屬寒性食物，花生中含油脂較多，寒性食物與油脂相互作用，易引起腹瀉。
辣椒+黃瓜、辣椒+南瓜
辣椒中的維生素C含量豐富，與黃瓜同食，會影響人體對維生素C的吸收。
南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，與辣椒同食，也會破壞辣椒中的維生素C。
春節食物相克與飲食禁忌春節是個需要特別注意的節日，過敏和病變都非常容易發生，因此飲食上也需要特別注意。那麼在春季你又有哪些飲食常識不知道的呢，下面分享食物相克與飲食禁忌。只要少碰就能很好的預防腸胃不適和營養不吸收的現象，健康從口開始。
禁忌一：西紅柿與黃瓜
西紅柿與黃瓜都屬於很營養也很清新的蔬果，既可以生吃也可以炒菜、涼拌。不管是老年人還是青少年，多吃西紅柿和黃瓜都有好處。但黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿裡的維生素C，因此只要吃了西紅柿就不要再吃黃瓜了，否則達不到維生素C的攝取量。
禁忌二：黃瓜與花生
黃瓜屬於寒性食物，在春夏兩季是飲食裡的主要蔬果。而花生裡的油脂含量很多，與寒涼食物相互作用容易引起腹瀉。
禁忌三：辣椒與黃瓜
在喜歡吃辣的地區，辣椒拌黃瓜是夏季非常常見的涼拌菜。同樣，辣椒裡富含維生素C，黃瓜是寒涼食物，兩者一起食用會影響維生素C吸收。
禁忌四：蔥與豆腐
小蔥拌豆腐是很著名的一道菜，但小蔥和豆腐在一起是不可取的飲食搭配。小蔥裡的草酸和豆腐裡的鈣質容易形成草酸鈣，不僅會影響對鈣質的吸收，還會引起結石。
春季肝氣旺 選甜避酸早春時節，氣候仍然比較寒冷，人體為了御寒，必然要消耗一定的能量以維持基礎的體溫。因此，早春期間的營養構成，應該以高熱量食物為主。所以，春季飲食宜遵循高熱量、高蛋白原則。
在春季日常飲食中，除了谷類制品以外，還應當選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，因為這些食物可以及時地補充能量。此外，在早春期間需要補充一些優質的蛋白質食品，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆制品等。這類食物都含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。
飲食要選抗病毒性食物
春季，氣候由寒轉暖，氣溫變化比較大，細菌和病毒等微生物也開始繁殖，而且活力增強，容易侵犯人體而導致疾病。因此，在飲食上務必要遵循抗病毒原則。在春季的日常飲食中應注意攝取充足的維生素和無機鹽。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。
多吃甜食少吃酸食
由於春季肝氣旺，會影響到脾。因此，春季易出現脾胃虛弱的症狀，倘若酸味的食物吃多了，會使肝功能偏亢，所以春季飲食調養，要選擇甘溫之品，忌酸澀。飲食要講究清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。另外，春季是蔬菜的淡季，但野菜和山菜的生長期往往早於一般蔬菜，並含有豐富的維生素，可適量食用。
春季，萬物復蘇，氣候轉暖。為了調養生息，很多人開始注意飲食搭配。春節飲食養生，要注意遵循“三個原則”。
補充熱量增強身體抵抗力