寒冷的冬季,在飲食方面以營養滋補為主,但是在吃飯時身體熱量從哪裡來?食物有沒有特別的講究呢?接下來小編來給大家支招,一起來看看吧!
忌吃反季食物
冬天吃飯的原則就是多吃熱量高的食物,例如,就肉類來說,可以食用羊肉、牛肉,這些肉類熱量很高,強身健體。
可能有人會說冬天少不了的一道美食就是火鍋了,的確,在冬天吃火鍋那也非常的惬意,但適當吃一點就好了,要是過多食用,往往並不好,火鍋重油、重鹽,食用過多,容易造成代謝出現問題。
說到冬天的食物,吃冬天成熟的食物,是好於反季節食物的,即使技術的不斷增進,讓人們在其它季節也能吃到不一樣的食物,但是,反季節食物還是不要多吃。
反季節食物不宜多吃
反季節食物是指不是當季成熟的食物,例如,番茄是夏天成熟,冬天的番茄就屬於反季節食物;同樣,莴筍、芹菜、草莓、西瓜都屬於反季節食物。
為什麼不宜吃反季節食物
我們往往不會考慮為什麼反季節食物不能吃,在人們看來,只要是食物都能食用。其實,在傳統的養生之道看來,飲食也應該遵循自然的規律。
食物氣味、精華只有在當季食用才最好,《黃帝內經》中也有“司歲備物”的說法,是說遵循大自然的氣化規律進行采摘、食用食物是最好的。
既然在飲食中要遵循食物的生長規律,食用符合時令的食物,那麼哪些食物,在冬天食用最好呢?
適合冬天食用的食物
蘿卜:清脆可口的蘿卜冬天成熟,吃蘿卜無疑的季節無疑是冬天最好。在坊間也有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法,足見這個時候吃蘿卜是極好的事情。在冬天吃蘿卜,能潤喉開胃、促進消化,食用蘿卜還能化痰順氣、治療咳嗽痰多。
白菜:其實一年四季都能吃到白菜,但其它季節的白菜,少了冬天白菜的韻味。“百菜不如白菜”的說法可不是簡單的一句話,在冬天吃白菜能利腸通便、對健胃消食也有幫助。
橘子:在冬天橘子成熟,這個時候吃橘子最好,吃橘子能化痰止咳、促進消化,最好的食用方式,可以把橘子烤著吃,能緩解病症。
梨子:說到冬天的水果,怎麼能少得了梨子呢?作為“百果之宗”,在冬天,感冒、咳嗽已成常態,食用梨子能有效緩解。
總結:正確吃食,少吃反季節食物,多吃些應季蔬菜,有助於提高免疫力,不生病哦。
冬季吃蘿卜的好處有哪些?蘿卜養生保健功效,冬季吃蘿卜的好處"冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,人們經常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值。其意提示:冬天適當吃蘿卜,夏天適當進食生姜,對身體是有益的,甚至可以預防或治療某些疾病,減輕人們求醫問藥的負擔。
那麼在寒冷的冬天,蘿卜到底有什麼樣具體的養生保健功效呢?今天我們就一起來看看吧!
《新修本草》載:蘿卜散服及炮煮服食,可下氣、清谷、去痰癖、肥健人;生搗汁服主消渴。”《食療本劃》:可以利五髒,輕身,令人白淨、肌細。”
蘿卜有多種吃法,可以炒著吃,煮著吃,清炖著吃,蘿卜條伴上辣椒叫辣椒蘿卜”,吃起來爽口又開胃,曬成蘿卜干炒肉吃也很美味。。。。。。蘿卜還可以與其他的食物搭配,比如蘿卜羊肉火鍋等。記得小時候經常吃蘿卜炖豬腳,那可是大年三十不可缺少的一樣菜,現在回味起來還別有風味。
冬天吃蘿卜的好處
1,清涼去火
蘿卜味甘性涼,冬季經常吃白蘿卜可以有效的調理肝火虛旺,清肺熱,利肝髒。不僅清涼去火,還可以起到解毒消炎的作用。
2,促進消化
胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維,可以促進消化,加快腸胃蠕動,提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。
3,保養皮膚
由於蘿卜中富含維生素C和鋅元素,經常食用可以有效的補充肌膚營養,保持皮膚細膩紅潤,預防肌膚老化。補氣養血,也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。
4,提升免疫 蘿卜中含有的木質素和大量的酶,可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。由於富含的其他礦物質,也可以使自身的免疫力提高,冬季預防凍瘡,根治凍瘡。
蘿卜是一種偏涼性的藥食物,陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食;中藥學認為蘿卜能瀉氣,故不能與人參同服,氣虛者亦不能吃。