從去年12月底至今年3月中旬，大連市食品藥品監管局和教育局將聯合在全市范圍內開展學校供餐單位食品安全 專項整治。此次專項整治的對象為包括學校及托幼園所食堂、為學校加工配送學生餐的集體用餐配送單位、為學校食堂配送食品半成品的中央廚房以及學校校園內其他餐飲單位在內的各類學校供餐單位。整治重點涵蓋餐飲服務許可情況、落實食品安全主體責任情況、建立落實健康檢查和晨檢制度情況、建立落實索證索票和進貨查驗制度情況、食品加工操作過程控制情況、食品添加劑使用管理情況和成品半成品配送管理情況等七個方面的內容。
據悉，此次專項整治共分為部署、排查、整改、復查等四個階段。全市各級食品藥品監管部門和教育行政部門將按照職責分工，於學生寒假前聯合對所管轄的學校供餐單位進行全覆蓋監督檢查並提出整改意見。開學後，兩單位還將對有關學校供餐單位落實整改情況進行復查。
相關閱讀：確保校園及其周邊食品安全
在農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動中，周至縣把校園及其周邊食品安全整治作為此次整治活動的重中之重，扎實監管，集中整治，目前共許可發證419戶，整改263家，全縣校園及其周邊食品安全情況不斷提升，廣大師生的 身體健康 和生命安全得到切實保障。
抓宣傳 營造良好氛圍
周至縣食品藥監局今年開展了3期食品安全法律法規教育和食品安全知識培訓，編印食品安全知識宣傳畫，印制《告學生家長書》等資料3000余份，發放到各中小學校。召開學校校長、食堂負責人、校內食品店負責人及從業人員工作會，簽訂了《食品安全承諾書》、《 營養餐 目標責任書》242份，形成了人人關注、支持、參與校園及其周邊食品安全工作的良好氛圍。
抓監督 提高規范水平
周至縣食品藥監局不斷加強日常監管力度。一方面，嚴格規范審批，嚴把許可准入關，定期對學校食堂、小食品店許可證發放情況進行媒體公示，接受社會監督。另一方面，要求各校建立健全校長、分管校長、企業負責人、食品安全管理員四級食品安全責任制，采取重點巡查與專項檢查相結合的方式，在春季、秋季開學地毯式檢查的基礎上，每月檢查10所學校，實現監督覆蓋率100%。
抓整治 加大檢查力度
周至縣食品藥監局認真開展學校食堂及學生營養餐食品安全整治，采取分片包干、責任到人的方法，將全縣各基層所分為4個片區，對轄區校園及其周邊進行地毯式檢查。其中檢查學校食堂130戶次，學校周邊餐飲單位209戶次，校內小食品店32戶次，校外小食品店181戶次，下達監督意見書483份，糾正違法違規問題7起，收繳過期變質食品200余包，“三無”食品40公斤。
抓規范 量化分級管理
周至縣通過量化分級、示范引領等方法，在校園及其周邊食品經營戶大力推行食品安全監督量化分級管理制度。通過量化分級管理，加大動態監督力度，促進企業誠信經營和規范操作。全縣3所學校食堂通過了市局A級驗收，近30所學校新建了學生食堂，逐步進入規范化管理的軌道。
抓協作 形成監管合力
周至縣食安辦充分發揮綜合協調職能，制定下發了《兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治》等通知，聯合工商、衛生等部門履行職責，開展工作。多次聯合縣教育局發文，要求學校自查自糾，不斷加大投入和改造力度，提高食品安全管理水平。多次就學校檢查中發現的問題函告教育局，報告縣政府，形成共同關注學校及營養餐食品安全的強大合力。
重慶：2016年度食品安全周活動今日啟動 保障舌尖上的安全導讀： 今日（6月13日）上午，重慶2016年度食品安全周活動正式啟動。據悉，本次食品安全宣傳周活動從6月13日持續到6月27日，期間將開展“區縣食品安全行”專題宣傳、食品安全法律法規專題宣傳、食品安全開放日、食品安全進市場、食品安全校園行、進口食品安全社區行、食品安全知識大講堂、食品安全從業培訓等多項活動。
據悉，自2011年以來，我市每年都根據國務院食安辦的安排開展系列食品安全周宣傳活動，本屆活動由市文明辦、市網信辦、市經信委等多個部門共同舉辦，宣傳主題為“尚德守法，共治共享食品安全”，主要從市級、區縣和社會三個層面開展。其中，市食安辦重點安排了4項活動；13個相關市級部門安排了35項活動，為歷年來最多。
啟動儀式後，大渝網隨市食藥監局工作人員來到江北區大石壩元佳廣場的食品安全宣傳活動現場。在這裡，工作人員正向市民詳細講解鑒別藥品、保健品、茶葉等產品真偽的方法。“像這種，它只有聯系電話，沒有廠名廠址，也沒有藥品生產的批號和保質期的，就可以判定為假冒偽劣產品。”
據相關工作人員介紹，在現場宣傳活動中，不僅會為市民提供假冒偽劣食品的鑒別、現場快速檢測服務，對於現場咨詢的市民，他們也會向其講解食品安全相關問題，包括從食品保健這個角度向市民介紹如何預防慢性病，向他們發放健康飲食宣傳資料等。
衛計委將於年底完成食品安全標准清理食品安全一直是我們老百姓最為關注的話題，與我們的身體健康息息相關，因此，衛生計生委日前要求，各地要在2013年底前完成食品安全地方標准清理，對已有食品安全國家標准的，應當及時廢止相應的地方標准。
衛生計生委要求各地會同有關部門制訂本地區風險監測方案，牽頭制訂落實統一計劃實施、統一經費渠道、統一數據庫、統一數據分析要求的具體措施。地方各級疾病預防 控制機構作為承擔風險監測任務的技術牽頭和數據歸口單位，要統一匯總分析本地區監測數據並進行風險評估，鼓勵在具備條件的省、地市兩級疾控機構加掛本行政區域風險監測評估機構牌子。
衛生計生委要求，地方各級衛生行政部門制(修)訂食品安全地方標准，要以食品安全風險監測及其評估結果為依據，嚴格遵循工作程序，嚴把立項關，及時公布地方標准。要進一步完善食品安全企業標准備案和政務公開工作。要大力推進食品安全國家標准的跟蹤評價，充分利用風險監測數據，全面收集分析標准執行情況、存在問題和有關意見建議。鼓勵有條件的市、區縣級衛生行政部門開展標准跟蹤評價和備案工作。
根據要求，各地要盡快建立本地區食源性疾病監測報告體系，明確相關單位報告責任。要及時分析食源性疾病信息，組織食源性致病物質實驗室檢驗和溯源分析，經初步核實懷疑由食品生產經營行為引起的食源性疾病，應當及時通報食品安全監管部門。
微微網健康新聞 編後語：食品安全與我們的身體健康息息相關，因此我們應當高度重視，嚴厲打擊威脅食品安全的違法犯罪行為，保證我們的食品安全不受侵害。