近日，在全區食品先進創建推進會上，利通區榮獲自治區 “食品安全示范縣（區）”稱號。
近年來，利通區以爭創全區食品安全先進縣（區）為目標，充分發揮食安委會綜合監管職能，牢固樹立科學監管、依法監管理念，強化組織領導，細化工作措施，不斷加大監管力度，確保人民群眾飲食安全。
強化組織領導。成立了以分管副區長（食安委主任）為組長的食品安全先進創建活動領導小組，制定了《利通區食品安全先進創建工作實施方案》，先後多次召開動員會、推進會、協調會、督辦會確保創建工作穩步推進。政府、食安委成員單位、食品生產經營單位層層簽訂責任書，做到一級抓一級，層層抓落實。建立食品安全監管二級網格1個，三級網格6個，四級網格41個，聘請食品安全信息員136名。區政府撥付專項經費用於食品安全示范縣（區）創建工作，切實做到了機構、人員、經費三到位。
廣泛開展創建。今年以來，區政府效能辦先後4次對全區食品安全示范創建工作進行專項督查，並下發督查通報，有效推動了創建工作水平的提升。同時將食品安全先進創建與“國家衛生城市”“國家文明城市”創建有機結合，加強小餐飲、小作坊、小食雜店食品安全整頓規范工作，積極開展食品安全示范單位創建和創衛示范打造工作。目前，利通區被自治區命為“食品先進示范區（縣）”，勝利鎮被命名為吳忠市“食品安全先進鄉鎮”，38家食品生產經營單位創建為“利通區食品安全示范單位”，打造創衛示范街區2條、示范食堂4家、示范餐廳4家。大力推進“明廚亮灶”工程，目前完成改造1364家，完成率達到60.4％。
積極開展食品安全專項整治。開展節日市場、肉品市場、校園周邊、小作坊、食品攤販等專項整治40余次，共檢查各類食品生產經營主體13000余家/次，下發《責令改正通知書》238份，《監督意見書》13000余份，查辦各類食品案件66件，罰沒款22萬余元，結案率100%。
加大四大環節監管力度。加強農產品種植養殖環節污染的治理，在各大商超使用食用農產品質量追溯系統，開展農產品質量檢測1500個批次、食用農產品監督120個批次，農產品質量安全檢測總體合格率達到97%以上。完成食品銷售領域民生計劃抽檢任務90個批次、為民辦實事抽檢任務51個批次，同時在轄區7家大型商場、超市、市場施行食品從業人員“實名登記制”、熟食制品“證明登記制”等制度，對所有肉品經營戶全面落實檢驗檢疫制度，建立“肉品進貨銷售”台賬，且“兩證兩章”齊全。餐飲服務單位量化分級管理實現全覆蓋，目前共有A級餐飲單位11家，B級餐飲單位2178家，C級餐飲單位69家。
加強清真食品、農村集體聚餐、清真寺外包餐廳等重點環節監管。開展“規范清真食品生產經營行為”聯合執法行動，對18家擅打清真標識經營單位立案處理。建立農村聚餐申報備案管理制度，針對27座具有外包餐廳清真寺，現場指導簽訂食品安全承諾書、協議書，召開“齋月集體聚餐食品安全約談會”。
強化宣傳引導，氛圍營造到位。制定利通區食品安全信息發布等制度；以《食品安全工作動態》、多彩利通等信息平台，宣傳食品安全監管相關政策法規，發布工作動態信息。通過建立“食品安全執法微信群”和“食品安全監管微信群”發布食品安全最新政策、部署工作，掌握最新工作動態；同時鼓勵舉報食品安全違法線索等，做好“微平台、大服務、大互動、大監管”。舉辦各類食品從業人員食品安全知識培訓15期，參加培訓人員2440人次，發放宣傳資料2萬余份，平均每人每年接受食品安全集中培訓達到40小時以上。舉辦食品安全專題宣傳活動6次，發放宣傳資料23000余份。各單位利用各種宣傳方式，大力宣傳食品安全先進縣（區）創建主題、食品安全常識，營造人人關心食品安全的濃厚氛圍。
注重長效機制，工作保障到位。印發食品安全委員會成員單位工作職責、食安委工作制度等一系列文件。積極開展誠信體系建設，加強動態管理，實施食品安全“黑名單”、失信懲戒、食品安全約談等制度。建立健全投訴舉報制度機制，進一步暢通投訴舉報渠道，2015年以來累計受理舉報投訴26件，處理26件，辦結率100%，為消費者挽回經濟損失3.2萬元。完善了《利通區食品安全應急預案》，建立了食品安全應急領導組織和應急處置隊伍，編制食品事故應急操作手冊，設立7家哨點醫院，為開展食品安全風險評估和跟蹤評價等提供科學依據。
山東、廣西開展學校食堂食品安全專項檢查山東省
為確保秋季開學後廣大師生飲食安全，山東省各地積極開展秋季學校食堂食品安全專項檢查工作。
一是精心安排部署，狠抓責任落實。各地制定了詳實的檢查方案，對專項檢查工作作出安排部署，繼續與學校食堂簽訂食品安全責任書，督促校長、食堂負責人、食品管理員層層簽訂責任書，強化責任落實。
二是突出檢查重點，排查風險隱患。各地對學校食堂及用餐配送單位、學校周邊餐飲單位、學生小飯桌食品安全狀況進行了拉網式檢查。對檢查中發現的問題和食品安全隱患，要求限期整改。
三是加強跟蹤問效，確保整改到位。對檢查發現的問題，各地普遍建立動態管理台賬，對存在食品安全隱患的學校食堂、學校周邊餐飲單位、學生小飯桌負責人進行約談，加強管理，消除食品安全隱患。
廣西區
近日，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局部署開展秋季開學學校食堂食品安全專項檢查。
一是開展專項檢查，切實做好食品安全風險防控。要求各地立即研究部署，組織開展秋季開學學校食堂食品安全專項檢查。排查和消除食品安全隱患，嚴格防范食物中毒事故發生。
二是落實食品安全主體責任，指導開展學校食堂自查。要求各地督促指導學校落實食品安全主體責任，建立健全食堂食品安全責任制。學校要建立和完善自查制度，組織開展食堂食品安全自查。各地要強化學校食品安全責任意識，指導學校提高食品安全管理水平。
三是加大監管執法力度，嚴格規范學校食堂食品安全管理。各地要加強關鍵環節的監督檢查，嚴格落實食品安全管理制度，強化餐飲服務許可管理。
四是加強督導和信息通報，確保專項檢查工作取得實效。各市要組織開展檢查督導，指導所轄縣（市、區)落實監管責任，扎實有效開展專項檢查工作。
食監重拳出擊 保證春節期間食品安全距離春節越來越近了，大家都在准備年貨，食品消費也已進入高峰期，食品安全也相應進入風險高發期。如何保證百姓“舌尖上的安全”?
在16日舉行的國新辦新聞發布會上，食品藥品監管總局食品安全監管一司司長馬純良表示，將采取一系列措施，加強食品安全監管，確保消費者飲食安全。
結合春節食品消費特點，進行監督檢查。馬純良說：“進一步加大對乳制品、肉制品、酒類、食用油、飲料、糕點、調味品等節日熱銷食品生產企業的監督檢查和食品監督抽檢力度。”
對節日熱銷食品生產和經營的集中區域、食品安全問題易發場所、食品生產經營單位組織突擊性的監督檢查，重點檢查企業主體責任的落實情況，應急管理工作的落實情況等。
食品安全執法檢查的重點場所有哪些？據馬純良介紹，主要集中在城鄉結合部、旅游景區等重點區域和批發市場、集貿市場、食品展銷會、春節廟會、游園會等。
馬純良表示，在批發市場、集貿市場這些重點監測場所，要以肉制品、食用油、酒類、飲料、炒貨食品為重點品種開展專項風險監測，開展風險隱患排查和治理，防范區域性、系統性食品安全風險。
春節期間，聚餐活動較多。承辦年夜飯、春節聚餐活動較多的餐飲服務單位自然成為重點檢查對象，特別是要重點監管車站、飛機場等大型聚餐場所以及人員集中地方的餐飲服務。
針對農村集體聚餐活動，馬純良表示：“要加強宣傳教育，防控群體性食物中毒事件發生。”
據馬純良介紹，春節前，要開展一次餐飲服務食品安全的監督檢查，確保檢查全覆蓋。
餐飲服務中，重點對涼菜制作、生食海產品加工等菜品進行抽樣檢驗和風險監測，食品藥品監管總局要求，對發現的問題要立即進行處理，並開展專項整治。
除了監管部門行動起來，食品藥品監管總局還要求，大型聚餐場所的管理者和廟會的舉辦者，也要切實負起食品安全管理的責任，加強對入場、入園的餐飲服務單位和個人進行監督管理，審查入園、入場餐飲服務單位和個人的許可證、人員健康證等有關資質。